绿茶：经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，茶叶呈绿色，口感清香爽口，含有丰富的茶多酚和维生素C等营养成分。
黄茶：是一种特殊的茶类，制作工艺比较复杂，需要经过杀青、闷堆、干燥等多道工序，茶叶呈黄绿色，口感鲜爽，具有独特的香气和口感。
白茶：是一种轻度发酵的茶类，制作工艺简单，只需经过摘采、晾干等工序，茶叶呈白色或淡黄色，口感清淡，具有清香和甜味。
红茶：是一种全发酵的茶类，制作工艺较为复杂，需要经过揉捻、发酵、烘干等多道工序，茶叶呈红褐色，口感浓郁，具有独特的香气和口感。
乌龙茶：是一种半发酵的茶类，制作工艺比较复杂，需要经过揉捻、发酵、烘干等多道工序，茶叶呈绿色或黄色，口感鲜爽，具有独特的香气和口感。
黑茶：是一种后发酵的茶类，制作工艺比较特殊，需要经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序，茶叶呈黑色或深褐色，口感浓郁，具有独特的香气和口感。
除了以上六大茶类，还有一些特殊的茶类，如花茶、普洱茶、黑芝麻茶等。花茶是将花朵和茶叶混合制成的茶类，口感清香，具有美丽的外观；普洱茶是一种后发酵的茶类，具有独特的陈香和口感；黑芝麻茶是将黑芝麻炒制后研成粉末，冲泡后具有浓郁的黑芝麻香味和营养成分。茶叶的分类主要是根据制作工艺和茶叶的特点来划分的。
