茶叶蛋是一种传统的中国小吃，制作简单，味道鲜美，是很多人喜欢的零食。以下是制作茶叶蛋的方法和配料：
材料：
鸡蛋10个
茶叶10克
八角2个
桂皮1块
花椒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
水适量
步骤：
1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮10分钟，然后捞出放入冷水中，等待完全冷却。
2.用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其表面裂开，但不要敲碎。
3.将茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐和适量的水放入锅中，煮沸后转小火，煮10分钟。
4.将鸡蛋放入锅中，煮沸后转小火，煮1-2小时，直到鸡蛋变成深褐色。
5.将锅从火上取下，让茶叶蛋在汤汁中浸泡至少2小时，以便更好地入味。
6.将茶叶蛋取出，去掉外壳，切成适当大小的块即可食用。
温馨提示：
1.煮茶叶蛋的时间越长，味道越浓，但也会使蛋黄变硬。
2.可以根据个人口味调整调料的用量。
3.茶叶蛋最好在冰箱中保存，可以保存3-4天。
补充一些制作茶叶蛋的小技巧：
煮鸡蛋时，可以在水中加入一些盐，这样可以让鸡蛋更容易剥壳。
敲鸡蛋壳时，可以用勺子或者叉子轻轻敲击，不要用力过猛，否则容易破坏蛋白质结构。
煮茶叶蛋时，可以加入一些冰糖，这样可以让茶叶蛋的颜色更加漂亮。
煮茶叶蛋时，可以用小火慢慢煮，这样可以让茶叶蛋更加入味。
煮茶叶蛋时，可以用保鲜膜将茶叶蛋包裹起来，这样可以让茶叶蛋更加入味。
煮茶叶蛋时，可以加入一些醋，这样可以让茶叶蛋更加入味。
总之，制作茶叶蛋需要耐心和细心，只有这样才能制作出美味的茶叶蛋。
