普洱茶年份按原料日期来计算，即以采摘、加工茶叶的年份为准。普洱茶的原料是采自云南省南部山区的大叶种茶树，一般采摘时间在春季和秋季。春季采摘的茶叶称为“春茶”，秋季采摘的茶叶称为“秋茶”。
普洱茶的年份通常以茶叶的采摘年份为准，而不是以茶叶的加工年份为准。因为普洱茶的加工过程比较复杂，需要经过发酵、压制等多个环节，加工后的茶叶与原料茶叶的年份可能会有所不同。
普洱茶的年份对于茶叶的品质和价值有很大的影响。一般来说，采摘年份越久远的普洱茶，茶叶的品质和价值就越高。但是，也有一些特殊的普洱茶，如生普洱茶，其年份以加工年份为准。
生普洱茶是指未经过发酵处理的普洱茶，也称为“青普洱茶”或“毛茶”。生普洱茶的年份以加工年份为准，因为它没有经过发酵处理，所以不会随着时间的推移而产生明显的变化。生普洱茶的品质和价值主要取决于原料茶叶的品质和加工工艺，而不是年份。
普洱茶的年份按原料日期来计算，但对于生普洱茶，年份以加工年份为准。普洱茶的年份对于茶叶的品质和价值有很大的影响，但也要考虑茶叶的品质和加工工艺等因素。
