想收藏点白茶,对此你有什么好的建议

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 125次浏览 扫描二维码

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
如果你想收藏白茶,这里有5点干货不得不看。
第一,收藏之前,先考虑存茶空间是否充足。
白茶有散茶和饼茶之分。
散茶的风味清新自然,而且存老之后的价值更高,但缺点是占用的面积较大。
白毫银针、白牡丹还好说,而像寿眉这类较为蓬松的茶叶,一斤就要一个中号的箱子,对存茶空间的需求可是非常大的。
所以如果家中空间有限,那么建议还是以饼茶为主,散茶可以少量存。
而如果家中空间足够,那么散茶、饼茶可以根据自己的喜好自由存。
第二,白茶的品质很关键。
白茶具有物质转化的能力,但并不是所有白茶,都能够越陈越香的。
万丈高楼也许打好基础才行,品质不好的白茶,内含物质匮乏,基础薄弱,就算放上5年、10年、15年,能够转化出来的香气也少得可怜。
所以如果想收藏白茶,还是建议大家选择品质高一些的,比如高山白茶,其品质会比平地白茶更优秀。
第三,储存工作很重要。
存茶,并不是将茶叶放在一个地方,然后不管就可以的。
储存同样是一门学问。
白茶买回来后,建议用三层包装法密封起来,层层保护,更能挡住来自空气中的水汽,避免白茶受潮。
此外,潮湿的地下室,气味混杂的厨房,光线强烈的阳台房等,都不适合存白茶。
可以选择暂时不用的客房或书房,将白茶离墙离地存放。
第四,不同品类的白茶,最好分开存放。
越是干燥的白茶,吸附气味的能力越强。
这里的气味不仅仅包括杂味、尘味,也包括了茶叶的香气。
如果将不同品类的白茶放在一起,它们的香气必然相互影响,那么到时候所有白茶都是一个味道,失去了个性,那就得不偿失了。
所以不同品类、不同产区、不同年份的白茶,最好可以分开存放。
如果家中空间有限,那么先用铝袋、食品级塑料袋密封好之后,再将不同的白茶存进同一个箱子,也是可以的。
第五,不要频繁开箱。
收藏白茶的过程中,半年开箱检查一次即可,切勿频繁开箱。
有些人担心包装太过密封,会影响白茶的转化效率,其实这是错误的。
白茶的密封又不是抽真空,包装内留存的少量氧分子,就足以支持物质转化了。
反倒是频繁开箱,会让空气中的水汽也会进入包装内部,导致白茶的含水量就会超标。
轻则香气减弱,品质下滑;
重则发霉、变质,失去价值。
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
想要了解更多专业茶知识,

参考:
收藏白茶(这里指的是福鼎白茶),建议有几点:一是自己要了解白茶,能分辨出哪种白茶是好白茶,哪种是品质一般的。
平时在这方面多下点功夫,一要多喝,培养出自己的口感与鉴别能力。
二要多问,向懂白茶的朋友,多请教白茶知识,增加白茶知识量。
三要多学,目前有关白茶知识的介绍网上非常多,学习非常方便。
二是可以根据自己收藏的目的,或自已品饮,或投资升值,再决定收藏的白茶品种及收藏量。
三是要准备好收藏空间。
白茶的收藏有一定的空间要求。
所以现在流行建仓,即专门用来储藏白茶的仓库。
如果自己家里有条件最好,没有条件可放在专业白茶储藏存放仓库。
否则,当初收藏时品质非常好的白茶,有可能因为收藏条件不好等因素,造成白茶品质下降(这种例子非常多),致使收藏没有意义。
四是最好到白茶产地收购原茶,或者托信任的朋友收购原茶,然后在当地专业的茶企压成茶饼,进行包装后收藏。
原因在于收购原茶进行压饼收藏,能大大减少资金投入。
因为既然要收藏,少量就没有意义。
肯定要收藏一定的量。
如果直接去经销商手中买成品的饼,无形中资金投入较多。
自己收购原茶压制成饼,肯定更实惠。
由于笔者是当地人,制茶的亲朋非常多,故都是采取自己收购原茶压制成饼的办法收藏。
2012年笔者收藏的牡丹,由于收藏良好,转变较好,平常自己喝是享受,拿一点送亲友也是有面子。
有兴趣的朋友可多交流。
供参考。
晒一下本人2012收藏的白茶:
参考:
白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的美名。
很多茶友喜欢收藏白茶,当新白茶在自己手上慢慢藏成老茶,滋味越来越醇香,价值也越来越高,就会从心底油然而生满满幸福感与成就感。
白茶收藏其实是不易的,收藏过程中会遇到各种各样的问题,稍有纰漏就可能前功尽弃。
今天小龙带大家聊一聊,什么样的白茶适合收藏。
白茶品种怎么选?
白毫银针白毫银针为手工采摘,要求极其严格,只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为“抽针”。
白毫银针采摘始终坚持十不采的规定:雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采。
从新茶开始,白毫银针的价值就不菲,并且随着年份的慢慢增加,升值空间也最大。
故而,白毫银针的收藏价值是最高的。
白牡丹绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
市面上常见的牡丹以春牡丹为主。
叶片肥厚,内质丰富,香气的留存感十足。
采摘难度高,产量少,需要向茶农特别定制才有出产。
从收藏的角度来看,白牡丹可以算是奇货可居。
寿眉寿眉原料较前两者更粗老,采用制白毫银针“抽针”时剥下的单片叶制成,多为叶片,但香气更为厚重。
当年的寿眉呈青味,随着陈放时间的增长,有着荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。
寿眉的收藏成本比白牡丹、白毫银针低,价格平民,但升值空间大,经济条件有限的前提下,收藏寿眉也是不错选择。
怎么看白茶品质看产地白茶的主要产地在福建的福鼎和政和。
就拿福鼎白茶来说,福鼎白茶的茶青是从福鼎生产的,别的地方生产的白茶就不能叫福鼎白茶。
产地正宗是好白茶的基础。
看制茶工艺白茶要严格按照茶树的生长规律进行采摘,品质才有保障。
萎凋更是讲究,摊凉的要及时又均匀,才能保证茶青完成走水。
干燥是最重要的一步,要文火烘干到白茶的国家含水量标准8.5%,这样制出来的白茶,香气更馥郁,滋味更醇爽,更具有长期收藏价值。
品茶汤白毫银针,重在品味它的鲜爽与毫香。
好的银针香气清纯,无杂气,汤色清亮,滋味清鲜嫩爽。
好的白牡丹,清香纯正,带毫香,味醇而甜,茶汤也是有稠厚感的。
寿眉,注重品味它的甘甜。
老叶与茶梗让茶汤更加甘甜,但相比银针、白牡丹的细腻润滑,寿眉的茶汤稍显平和。
收藏白茶绝非易事,在购入白茶开始收藏时,还需要去熟悉白茶的存放技巧。
这样才能把一款好白茶在自己手上,随时间雕琢,成为“宝贝”。
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