距地发醇和路面发醇的差别和利与弊取决于哪些？答：从技术性基本原理上而言，二者没什么实质的差别
加工工艺自身无胜负，实际操作技术性差别大，可是客观性而言小堆实际操作难度系数要大一些
距地发醇的益处是有利于小规模纳税人发醇，百来斤就能够 实际操作，许多 稀有意料发醇完善茶只有挑选小堆发醇
路面发醇则是主流产品发酵法，更非常容易寻找有关发醇資源，成本费更加好操纵和结转
成堆发醇中，贴地质构造的溫度较低，再加水分含量较高，非常容易滋长霉菌，造成堆味，但能够 根据技术性防止，还可以根据中后期熟化使堆味削减
距地发醇间一些小堆距地发醇的普洱熟茶总觉得较为淡，香味也有一定的缺乏，这是怎么回事？答：小堆还可以发多非常好，可是因为堆子小，因此自然环境不平稳，发醇全过程中有一个动静就将会更改菌体构造
发后小堆所必须的自然环境规定、技术标准更细腻，成本费更高
你喝下去的小堆普洱熟茶偏浅，香味缺乏，就是说发醇中菌群生长发育不及时的主要表现
小堆发醇小堆较大 的优点是资金投入成本低，100KG还可以发醇，因此能够 用稀有原材料去做普洱熟茶，作出具有特点的人性化商品
五吨起发的成堆，就没法考虑到薄河塘树木茶、拔玛树木茶那样的微种植区茶了
有些人用高品质的古树普洱茶做普洱熟茶是奢侈浪费原材料，如何了解？答：越高的原材料发酵出来的普洱熟茶质量限制越高，可是过去的技术性是一个问题
传统式技术性不可以确保平稳、合理的转换率，无论成堆小堆，都不可以
在之前，把非常好的原材料拿来做普洱熟茶，风险性挺大，不值，说成奢侈浪费也是一定大道理，可是，如果你的技术性可以确保平稳而高效率的转换率，就能够 安心用好的原材料去做普洱熟茶
友链：想作出更加好的普洱熟茶，你需先掌握「堆味」的造成发醇度的定义合适烤牛排，但确实不宜发普洱熟茶呀！
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