龙井茶多少度的水冲泡合适

龙井茶一般建议用80℃-85℃的水冲泡，这样可以保持茶叶的香气和口感。如果水温过高，会破坏茶叶的营养成分和口感；如果水温过低，则会影响茶叶的冲泡效果。

此外，龙井茶的冲泡时间也很重要。一般来说，冲泡时间应该控制在1-2分钟之间，过长的时间会使茶叶变得苦涩。同时，冲泡龙井茶时最好使用透明的玻璃杯或茶具，这样可以观察茶叶的展开情况和颜色变化，更好地体验茶叶的香气和口感。