大红袍是一种中国的岩茶，属于乌龙茶的茶类。它产自福建省武夷山的岩骨土壤中，因为茶树生长的地方有许多大石，因此被称为岩茶。大红袍的制作工艺独特，经过多道工序，包括摘采、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，形成了其特有的外形和口感。
大红袍不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶茶类。
大红袍是乌龙茶中的一种，其名字源于传说中的故事。相传明代时，有一位官员因忠良之举被贬谪到武夷山。在那里，他得到了一位当地茶农的热情帮助，并得知一个奇迹般的故事。这位茶农的女儿生病，他没钱请医生，于是只好用自己的最珍贵的大红袍茶叶来换取药费。而奇迹发生了，女儿竟然奇迹般康复了。为了感谢这位官员，茶农将这种茶叶送给了他，这就是大红袍的传说。
大红袍茶树自此被认为是灵异的、有神奇力量的，它的传承至今，成为中国茶文化的一部分。大红袍茶叶的特点是具有浓厚的陈香、甘醇的口感和独特的岩韵，是一种备受珍视的高档茶品。茶叶制作的岩茶特有的矿物质风味也使得大红袍备受茶艺爱好者的喜爱。
