在古代，茶在不同的文化和时期都有各种别称。
荼： 这是古代中国对茶的最早称呼之一。据说在上古时代，人们称茶为荼，后来逐渐演变为茶。
饮： 在古代文献中，茶有时被称为“饮”，表示饮用的意思。
茗： 这是古代诗词中常见的称谓，用来指代上品的茶叶。
涪漪： 在古代文献中，有时用“涪漪”来形容茶的香气。
琼浆： 这是古代对茶汤的美好形容词，表示茶汤如同珍贵的琼瑰一样。
茶经： 在一些文献中，茶也被称为“茶经”或“茶经子”，强调其对人体的滋补和养生作用。
玉液： 有时茶被形容为“玉液”，强调其清澈、纯净的品质。
冲和： 这是古代一种常见的煮茶方式，也是对茶的一种称呼，强调了煮茶的方法。
润色： 有时茶被称为“润色”，表示喝茶有助于调养面色，使肌肤润泽。
解百草之茶： 这是古代文献中对茶的一种形容，将茶看作是能够解百草之毒的饮品，具有草药的功效。
翠液： 有时茶叶被形容为“翠液”，突显了茶叶绿艳的色泽。
斗茶： 在一些地方，茶又被称为“斗茶”，表示以茶叶进行交流、比较的活动。
香片： 这是对茶叶干燥后形成的片状茶的一种称呼，强调了茶的香气。
佳饮： 茶有时也被称为“佳饮”，表示是一种美味的饮品。
秋茶： 有时人们根据茶叶的采摘季节，称茶为“春茶”、“夏茶”或“秋茶”，其中“秋茶”指的是秋季采摘的茶叶。
