我国著名的黄茶是黄山毛峰。
黄山毛峰是中国著名的名茶之一，产于安徽省黄山市的黄山区。它是一种经过特殊工艺处理的绿茶，具有独特的香气和口感。黄山毛峰的制作过程非常复杂，需要经过摊青、杀青、揉捻、烘干、晾凉、包装等多个环节。其中最关键的是“闷黄”环节，即将已经杀青的茶叶放入密闭的环境中进行发酵，使茶叶变黄，形成独特的黄茶特色。黄山毛峰茶汤清澈明亮，香气高雅，滋味鲜爽，回甘持久，是中国茶文化中的珍品之一。
我国著名的黄茶是黄山毛峰。
黄山毛峰是中国著名的名茶之一，产于安徽省黄山市的黄山区。它是一种经过特殊工艺处理的绿茶，具有独特的香气和口感。黄山毛峰的制作过程非常复杂，需要经过摊青、杀青、揉捻、烘干、晾凉、包装等多个环节。其中最关键的是“闷黄”环节，即将已经杀青的茶叶放入密闭的环境中进行发酵，使茶叶变黄，形成独特的黄茶特色。黄山毛峰茶汤清澈明亮，香气高雅，滋味鲜爽，回甘持久，是中国茶文化中的珍品之一。
