泡普洱茶的水温最好在95℃左右，不宜过高或过低。如果水温过高，会破坏茶叶的营养成分和香气；如果水温过低，则会影响茶叶的冲泡效果和口感。建议使用温度计来控制水温，或者将水烧开后稍等片刻，等待水温降至适宜温度再冲泡。
此外，泡普洱茶的水温还要根据茶叶的不同种类和质量来进行调整。一般来说，老普洱茶和生普洱茶的水温略有不同。老普洱茶的茶质较为厚重，可以使用稍高一些的水温，如100℃左右；而生普洱茶的茶质较为柔和，可以使用稍低一些的水温，如90℃左右。此外，不同品牌和产地的普洱茶也有可能需要不同的水温，需要根据实际情况进行调整。
