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白茶作为六大茶类之一，目前有四大品类，即白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。
其中贡眉比较特殊，采自群体种茶树，而白毫银针、白牡丹与寿眉则采自大白茶与水仙茶。
每年春茶季开始后，最先采摘的是白毫银针，标准为一芽一叶，此时茶树积累了一个冬天的养分，能够为芽头的生长提供大量物质，所以白毫银针的营养价值非常丰富，滋味鲜爽、清甜。
等到清明时节，温度逐渐上升，茶树的生长开始加快，将更多的养分供应给了叶片的生长，于是白毫银针的采摘期，开始步入白牡丹的采摘期。
白牡丹的采摘标准为一芽一叶与一芽二叶，以花香馥郁而著称。
到了谷雨时节，除了要供应叶片外，茶树还得将一部分养分用于生长茶梗，于是寿眉的采摘期到来，标准为一芽三叶或一芽四叶。
因为茶梗中富含果胶物质与可溶性糖，所以寿眉会更加醇厚一些。
至于最后的贡眉，同样拥有独到之处，白茶四大品类各有特色，不存在谁更好喝，只有对不对你的口味的问题。
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参考：
1.白毫银针：白毫银针是白茶的代表品种，色香味、形俱佳采用肥壮单芽制作而成，以头轮采摘茶芽制作品质最佳，制作-斤白毫银针大概需要20000个左右的茶芽，所以白毫银针产量有限，极其珍贵.白毫银针茶如其名，芽头肥壮，身骨重实，满披白毫，如银似雪,素有“茶中美女”之美称。
沏泡后茶叶根根直立，如群笋出土，如刀枪林立，杯光水色、浑然一体， 滋味淡雅醇香,毫香幽显，具有极高的观赏、品饮价值。
白毫银针旧时也被称作银针白毫,主要产于福鼎、政和两地。
产于福鼎的银针称“北路银针”;产于政和的银针称“南路银针”。
2.白牡丹：白牡丹采用一芽一叶、一芽二叶制作，因两叶抱一芽， 绿叶夹银白色芽心，宛如牡丹蓓蓄初放，故得白牡丹之美名。
白牡丹较白毫银针的内含物质更为丰富，咖啡因和氨基酸含量很高，成茶毫香明显，汤色杏黄明亮，滋味人口甜爽，回甘明显，耐泡度高，是白茶中性价比较高的品类。
适制白牡丹的品种较为丰富，用大白品种制作的白牡丹芽头肥壮，毫香明显;用菜茶制作的白牡丹芽头较瘦弱，但口感甜爽回甘;用水仙制作的白牡丹花香显著，口感醇厚，也极具特色，白牡丹具有清凉降暑、解毒清热的功效。
3.贡眉：贡眉特指采用一芽二三叶嫩梢制成的白茶。
贡眉茶有明显毫心，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶张微卷，颜色灰绿或墨绿，内质丰富，入口甜爽，汤色浅黄明亮，耐泡度好，经长期存放香气丰富，口感顺滑，甜爽醇厚，宜泡宜煮，常常有枣香、 桂花香等迷人香气。
特级贡眉与二级、 三级白牡丹的原料较为接近，在分类上常出现混淆。
4.寿眉：寿眉般选用一 芽三叶、一 芽四叶， 甚至不带茶芽的粗老叶制成，它是白茶中产量最高的一个品类， 口感与银针和白牡丹有较大区别，市场上流通的寿眉原料差距很大，含芽的寿眉经常与贡眉造成认知上的混淆。
由于市场推广的需要，要尽量简化分类，贡眉被提到得越来越少，实际上出现了广义的寿眉和狭义的寿眉之分。
广义的寿眉包含贡眉，贡眉不再做单独分类，狭义的寿眉则仅指以不含芽的粗老叶片及嫩梗为原料制作的白茶.2018年5月1日颁布实施的GB/T22291- 2017 《白茶》对贡眉和寿眉有明确的区分，但与市场销售的实际状况相去甚远。
寿眉原料含有较多的纤维和半纤维物质,制成当年的寿眉口感粗淡，表现不佳，经过长期存放的老寿眉口感醇厚回甘，枣香明显，宜泡宜煮，由于原料粗老和长期存放，富含黄酮和复合多糖，有明显的抗氧化功效，降血糖和降血脂的功效也非常显著。
这几类白茶各有各的不同，各位可根据
参考：
白茶的分类是按照原料级别来划分的，有白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。
纯芽头的就是白毫银针，一芽二叶的就是白牡丹，一芽两叶至三叶的是贡眉，寿眉。
白毫银针只产自清明前，数量稀少。
至于哪款好喝茶，还是要自己喝了才知道，因为每
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感谢
品茶的话，一般建议适口为珍！白茶因茶树品种和原料采摘的标准不同单芽的白毫银针，芽叶的叫白牡丹。
叶级别的叫 贡眉 寿眉。
白茶属于轻微发酵茶。
性凉缓和。
品级好的白毫银针的豪香明显，清鲜纯正!白牡丹。
香气清鲜，鲜醇。
寿眉的滋味醇爽，年头长年的寿眉有药香的，药香等!
参考：
从工艺品类分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。
从年份上分为新茶，陈年茶。
参考：
白茶的种类 1、白牡丹 白牡丹茶采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。
其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
2、贡眉 优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色， 叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
3、寿眉 寿眉被称作为作贡眉，是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。
用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、白毫银针 白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称，由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
参考：
我认为茶分为三类，比如普洱茶，生普，中普，熟普。
年轻人适合和生普，中年人适合中普，老年人适合熟普。
参考：
白茶分成哪几类？
你觉得哪种好喝？
大家好，这个问题我来回答一下，首先
指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。
白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
白毫银针对人的健康也有很大的帮助。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；
冲泡后毫香鲜嫩持久；
滋味清醇微甜；
汤色杏黄明亮或橙黄清澈；
叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；
白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%
白茶的药效性能很好。
具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
在白茶的世界中，新白茶像极了初步入社会的年轻人，有着初生牛犊般的清新活力！陈白茶指的是储存时间在1-2年内的白茶。
相比于新白茶和老白茶，陈白茶处于兼美的状态，既不失新茶的鲜，又初具老茶的醇，风味迷人。
老白茶指的是储存时间在3年以及3年
储存时间跨过三年，白茶就可以正式步入老茶的行列。
经过漫长储存岁月的老白茶，黄酮类化合物含量更高，保健功效更为显著，滋味甘和醇美，风采更为突出！【根据芽叶品级划分】根据芽叶品级的不同，白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
白毫银针，作为白茶中的天之骄子，只取单芽，养分充足，芽头肥壮饱满，一旗一枪特点显著。
厚实饱满的芽头上，通体覆盖着细密的白毫，白毫蓬松且柔顺，看上去泛着银光熠熠的光彩。
白牡丹，采摘茶树嫰梢一芽一，一芽二叶的茶青为原料，芽头饱满，叶片细狭，模样秀气娇俏。
白茶白牡丹，不仅名字美，风味还别有特色，茶香馥郁妖娆，分外迷人。
寿眉，作为白茶中最为高产的茶，茶梗粗，叶片大，模样粗犷。
其貌不扬的寿眉，由于生长期长，可以积累下更多的养分物质，风味更为醇熟，滋味醇和动人。
哪种茶好喝呢，每种茶采摘时间不同，气候不同，口感也存在一定差异，好茶坏茶，自己喜欢的茶都叫好茶。
只有亲自品尝才能知晓。
一个爱茶人的聚集地。
