青毛茶属于什么茶

青毛茶属于绿茶。

青毛茶是一种绿茶，也称为毛尖茶。它产于中国福建省福鼎市，是福建名茶之一。青毛茶的制作工艺独特，采用嫩芽为原料，经过摇青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。其外形条索紧细，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色明亮。青毛茶富含多种营养成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等功效。