红茶是存放时间越久越好吗

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 395次浏览 扫描二维码

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红茶的保质期为2-3年,并不存在像白茶、黑茶那样,越陈越香、越陈越好的说法。
白茶之所以能够越陈越香,是因为不炒、不揉、不杀青的工艺特性,决定了茶叶内部的酶具有高活性。
这些酶能够在后期储存的过程中进行物质交换,从而使得白茶的滋味越发清甜、口感越发醇厚。
而黑茶能够越陈越香也是工艺决定的,黑茶依靠的是微生物,虽然也是完成了物质交换,但也白茶的陈化方式并不相同。
再说红茶。
红茶在制作阶段经历了杀青,酶被钝化,失去活性,也不像黑茶那样渥堆制作,自然没有后期陈化的空间。
换句话说,红茶作为全发酵茶,物质转化在制作阶段就已经全部完成了,后期存放地再久,也不可能像白茶、黑茶那样越陈越香。
反而会随着保质期的到来,红茶逐渐被氧化,香气、口感、滋味都会走下坡路,整体风味大不如前。
所以对于红茶,最好的方法还是在保质期内饮用完毕。
存放太久可能会跑气,可能会受潮,可能会变质,对红茶并没有好处。
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参考:
感谢
如果按上述条件储存得当,你的这款红茶在口感上不会有太大的偏差,两年是红茶的最长保质期了,如果稀少的按传统的碳焙工艺做出来的红茶,适当可以延长6到12个月,也就是商家所说的三年左右;
一经发现干茶有白色污点,有轻微霉味,那么恭喜你,这款红茶要抓紧扔掉了,再怎么说也不能拿自己身体健康开玩笑继续冲泡了;
经过
3、散装红茶散装红茶的保质期是18个月左右。
4、其他袋装的红茶可存放24个月,罐装的红茶可以存放三年,而纸袋装的能保存两年左右。
其他储存条件1、小编建议各位茶友,储存红茶的器材最好是专业的茶存储茶的器具,因为专业的存储茶的器具是可以延长红茶的保质期的。
并且还可以最大限度保存其口味。
2、一般来说红茶只是需要摆放于阴暗干燥处存放即可,不需要存放在冰箱中。
还有不要和其他味道重的物品放在一起,这样的话很可能会引起串味的现象。

参考:
不是,需要干燥保存,通常保质期2~3年

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