一般来说，泡茶的茶具有着茶壶和盖碗两种，两种茶具大家都各有喜爱。
那么，对于新入手的茶友而言，究竟选择什么样的泡茶茶具呢？
今天，我们就一起看看茶壶与盖碗两者之间的区别。
一、结构不同盖碗上有盖、下有托、中有碗，三件一体，又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。
盖碗造型独特，多为瓷制作，上大下小，盖可入碗。
茶壶有壶身和壶盖两个部分，常见造型有提梁壶和侧把壶，壶形变化丰富，壶身常会有精美
茶壶质地多样。
2功能不同盖碗冲泡与饮用功能合二为一，分为
饮用时直接拨动茶盖，端碗品饮。
多人使用即把盖碗当作茶壶使用， 茶叶冲泡之后，碗盖斜盖，留出一道缝隙，大小足以出水过滤茶渣。
拇指、中指扣住盖碗，食指按住盖钮，快速倾倒碗身，分茶饮用。
茶壶除了冲泡茶叶的功能之外，部分还具有煮水的功能，比如煮水、煮茶，操作简单，使用方便。
三、冲泡不同盖碗泡茶一是自由直观注水的角度和位置，水流的大小都能随心所欲；
二是容易观察到茶汤颜色、浓度，茶叶舒展后的姿态，做到察色、嗅香、品味、观形。
茶壶泡茶人性化，设计有把手，容易拿握，操作相对简单，茶壶泡茶使茶叶和水的接触面积大，利于出汤，完美诠释茶味。
茶壶还能带来仪式感，展示茶道艺术。
盖碗推崇去繁从简，专注于茶，节奏稍快，但需要注意正确的握碗压盖的手势，避免防烫和倾茶不当。
茶壶主张茶道仪式的和美感，以茶为媒，以茶修身，过程较为繁琐，相对盖碗节奏稍慢。
盖碗与茶壶两者各有千秋，没有优劣之分，都是茶具中的经典之经典，是每个爱茶人不可或缺的茶具。
一些讲究的茶人，会根据不同的茶性选择不同的茶具冲泡，两者相比较，初学者泡茶选用茶壶更为合适，待熟练之后可尝试盖碗泡茶。
茶是世人脱离凡尘，洗涤心灵的一剂良药，当泡茶的需求被满足了之后，茶器中的那些特质，能够呼应我们在茶汤里经历的感动?从注水开始,茶香的氤氲四溢;单手执壶不论壶柄的光滑或粗糙,指住的是所有喝茶人的期待;专注在泡茶的那一刻，心透过眼神凝视着茶器并静静地等待;出汤时充满力度的水线,在茶海中激荡回响;最终啜饮的是一杯淬炼过且沁透心脾的甘露。
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盖碗与茶壶，这是冲泡茶叶时经常用到的两种茶具，它们之间存在许多区别。
1、出汤时间的快慢盖碗的开口可以自由调整大小，而且可以做到瀑布状出水，出汤的速度快。
茶壶的壶口较窄，所以天然限制了出汤的时间，茶叶在内部容易形成闷泡，所以对那些用快出水方式冲泡的茶叶来说，盖碗更合适。
2、观察茶汤的难度盖碗想要观察茶汤、叶底，只需打开盖子即可，比较容易，而且如今的盖碗多为白瓷，在白色的衬托下，如果茶汤内含有杂质、异物，也能比较容易发现。
反观茶壶，以紫砂壶为代表的茶壶多为暗色，即便盖子也能打开，但并不容易观察茶汤的清透程度，以及叶底是否存在杂质。
3、材质的不同市面上的盖碗多为瓷质，毛孔小，釉面光滑，不易吸附茶叶香气，不易留下茶渍，清洁起来也比较方便。
相比之下，紫砂壶则完全不同，特殊的双气孔结构，注定紫砂壶的毛孔较大，特别是被热水刺激之后，毛孔张开，会吸附一部分茶叶的香气与滋味，这也就是紫砂壶的留香特性。
等到下次冲泡时，紫砂壶会将之前吸附的茶汤吐出，所以一把养了许久的紫砂壶，即便冲泡的是白开水，也能泡出茶味，这是盖碗所不具备的优势。
想了解更多专业茶知识，
参考：
盖碗茶的人爱清净，做事小心翼翼。
茶壶是属于经常喝茶的，喜欢饮茶热情好客的。
茶壶的款式多，形状颜色多种多样。
盖碗一般是白色或纯色，或贴上花纸
茶壶随人嗜好，略显脾性，几分悠闲自在，雍容优雅，盖碗则是全副身心的认真态度，能更明显感受水的温热。
参考：
单纯论对茶味的影响的话，主要考虑浸泡时长出汤速度。
盖碗出汤时间和浸泡时长好控制，适用范围广，壶出水孔再多，相对来说出汤量和速度都会比盖碗差很多，这样茶叶在壶里的浸泡时间相对长，所以有些对水温和出汤时间有要求的茶不适合用壶。
参考：
柴米油盐酱醋茶。
这也从一个侧面说明，泡茶就和炒菜差不多意思。
我们如果从炒菜的角度去理解泡茶，就更轻松一些。
这个问题就相当于：砂锅和铁锅炒菜有什么区别？
呵。
简言之，有区别，区别不那么明显（如果口感不是那么苛刻的话）。
同一款茶，能不能泡好喝主要取决于三要素：茶水比、温度、浸泡时间。
茶水比较好控制，我们可以从后两个要素上稍作比较：一、外观上：相同材质的前提下，盖碗口大，投茶、注水、清洗都比较方便，尤其是冲泡一些比较大只的茶叶，比如白茶，单丛等，因为口大，出汤也比较快，闻茶香也相对方便。
我们去茶城买茶时，通常需要先尝尝茶怎么样再决定买不买，商家一般都是用盖碗冲泡的。
敞口大的优点是方便，缺点就是保温性比茶壶弱些。
茶壶呢，相对盖碗来说，壶口比较小。
小有小的好处，散热慢点，那么保温性能更好，适合一些需要高温冲泡的紧结型的茶，比如铁观音等球状茶。
另外用茶壶泡茶，对新手比较友好，不容易被烫到，不象盖碗还要练习一段时间才能适应。
二、材质上：常见的材质有玻璃、陶、瓷、紫砂、石头等，理论上盖碗和茶壶都可以用这些材质来制作。
实际中我们常见的盖碗大多是瓷制的，茶壶有瓷的，更有紫砂的。
各有各的优点，玻璃的透明直观，瓷的光洁致密容易清洁，紫砂的透气。
根据
非诚勿扰节目中曾说过一个有趣的现象，越是不会做饭的人，越会买各种各样的神锅。
哈哈我就是这样，刚刚学茶时，就特别爱买各式各样的茶具，也交了不少智商税哈。
总之，客观看待这些因素，泡茶时就可以扬长避短，尽量用技术来弥补这些差异。
真正的高手，用搪瓷缸子也能把茶泡好喝。
无它，唯手熟尔。
参考：
茶是中华民族传承至今的一种文化，有着上千年的历史，一般功夫茶用到盖碗比较多，茶壶多数都是
适用区别盖碗泡茶主要用材料基本都是白瓷，对于头几次茶水来说可能比较容易烫手，而茶壶一般都是紫砂居多，冲泡也不会烫手。
清理难度相对于茶壶来说盖碗比较容易清理，因为都是开大口，直接倒掉茶叶用开水冲洗即可。
而茶壶清理就显得比较困难，不光开口小而且茶叶也会堵塞出水口。
闻香区别饮茶只是属于茶文化当中的一部分，一般功夫茶泡茶时都会闻香，盖碗泡的茶不会吸收茶叶香味，可以让茶叶的香味快速散发出来。
紫砂壶冲泡茶叶时比较容易吸收香气，所以味道略淡。
在特定情况下比如朋友喝茶聊天，亦或者谈生意时用盖碗更佳，因为盖碗使用可以更优雅的展示泡茶的过程，繁琐的茶文化都可以从盖碗中体现出来一部分，喜欢闻茶香的茶友也推荐使用盖碗。
参考：
盖碗与茶壶泡茶的区别一是泡出的茶汤色不同：盖碗与茶壶泡茶，投茶量、用水量不同，所以盖碗冲泡的茶汤颜色较浅、浓稠度较低。
二是茶香不同：盖碗浅、口大，出茶快，泡出的茶汤味香，容易辨别。
而茶壶壶深，出茶相对慢，因为其泡出的茶汤比盖碗泡出来的茶汤更加浓郁醇厚。
三是操作不同：盖碗冲泡比较烫手，技术要求高，但手法美观，茶艺表演大多用盖碗；
而茶壶操作比较容易简单。
参考：
紫砂壶与盖碗泡茶有茶汤颜色、茶香味儿和冲泡操作三个区别1、茶汤颜色盖碗与紫砂壶相比，不管是投茶量、水量还是容量等方面盖碗都不如紫砂壶，所以盖碗冲泡的茶汤颜色较浅、浓稠度也不如紫砂壶。
2、茶香味儿冲泡新茶或者买茶试茶的时候一般都用盖碗冲泡，碗浅、口大，稍微一闻，杂味都能被辨识到。
但是平常泡饮更多的人会选用紫砂壶，因为其泡出的茶汤比盖碗泡出来的茶汤更加浓郁醇厚。
3、冲泡操作盖碗动作较为复杂，用沸水冲泡比较烫手，因此，许多新茶友极易摔碎茶杯；
紫砂壶相对来说操作比较容易简单。
参考：
盖碗适合泡任何茶，而茶壶只适合生普或熟普。
盖碗可以洗净泡不同的茶，而茶壶是一茶养一壶，因为壶容易吸收茶味，泡别的茶就会串味。
真正喝茶的人用的是盖碗，能品出茶的原味。
而用茶壶的，就算是泡同一款茶，不同的采摘季节，不同的炒茶时间，口感都会不同，但是茶壶又残留有之前的茶味，所以品不出后面泡的茶的原味出来。
用茶壶泡茶是对茶叶和制茶人的不尊敬。
人家的制茶工艺这么好，又苦于专研，结果被你们用茶壶泡串味了。
