中国的茶叶品种繁多，茶文化更是博大精深。
各个品种的茶叶都有对应的品尝方法。
其中不乏用盖碗喝茶的地域和习俗。
本人拙见，盖碗喝茶易保存茶香，品茗时香气不易走失，能保持温度及湿度，并且不串味。
是茶道中简单且传统的一种喝法。
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与其它茶具相比，盖碗有其独到的优势，因此成为了比较主流的泡茶用具。
如今市面上比较主流的盖碗以白瓷为主，一是因为瓷质茶具不吸香，能够保留茶叶的本味；
二是在白色背景的衬托下，如果干茶里含有杂质、异物，我们可以比较容易地发现，并对茶叶的品质产生初步判断。
冲泡方面，盖碗的开口可以随意调整大小，无论是体积小的白毫银针，或是大叶的寿眉，都可以找到最合适的角度进行冲泡。
反观茶壶，壶口大小是固定的，要是碰到一些大叶片的茶，很容易被堵住壶口，影响出水的顺畅度。
此外，独特的结构决定了碗盖可以聚集香气，而在品茶过程中，闻香的重要性丝毫不亚于品茶汤。
想要把茶喝好，毕竟不能像以前那样牛饮，而是要学会品茶，而盖碗无疑是最适合品茶的一类，所以能够成为如今茶圈的主流茶具。
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喝茶为什么一定要用盖碗？
用普通的杯子，不是更省事，更方便吗，又或者用专门冲泡一体的杯子，再或者用茶壶等等。
即使有这些非常便利的条件，但茶友还是倾向于喝茶用盖碗，仿佛这样才能感觉喝茶的乐趣，或者是找到饮茶之人的存在感。
换个角度来看问题，把自身看成茶，如果你自己是茶叶，你是希望自己在普通的杯子里，还是专门的盖碗里。
这样去想，反而觉得问题更简单些。
盖碗犹如一套华丽的服装，能够最大程度呈现出它惊艳的一面；
又或者是盖碗才是一个完整的舞台，在这上面才能跳出完美的天鹅舞。
遇强则强，给你一个世界，或许你也能创造出一段灿烂的文明。
喝茶为什么一定要用盖碗？
当然这其中也不乏商家的推波助澜，但方向并没有错。
对一个事物持续不断的需求，才能说明其价值所在。
还是回到盖碗这里，盖碗对于茶的作用就不用我一一赘述了。
对我们喝茶的人来说，也是一种赏心悦目，这是我们几千年文化发展的结果，并非一时起兴就形成的。
古人就有直接用盖碗喝茶的，只不过现在盖碗发展成了冲泡用具。
由儒雅到更进一层的儒雅，由
这是一种好的现象，它起到了一种让更多人认识普洱茶的作用，由大碗变小碗，盖碗变成品茗杯，独乐不如众乐。
巧妇难为无米之炊。
这盖碗就犹如这米，一位好的茶艺师再配上标致的盖碗，简直如鱼得水，一切美好的味道都将由天上移驾人间。
所以，盖碗所起的辅助作用无疑是巨大的。
毕竟是众多茶客爱不释手的东西，经得起考验，才能屹立于天地。
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用盖碗是最简单直接的，任何茶都可以泡，出汤好控制，所以必须用好哈
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小时候父亲就爱喝茶，家里都是盖碗啊。
其实最主要的作用是保温啊。
以前柴米油盐。
柴排在首位啊，你知道搞点柴火有多难吗？
所有的山都是光秃秃的，豪不夸张的说一只兔子都藏不住。
附近的草皮都铲光了，喝茶的开水这温度来的容易吗？
现在人怎能理解呢？
其次，方便啊。
长大出差到广东福建，那里人喝茶叫吃茶。
那是真的吃茶啊，一天来人两斤茶都正常，几乎都有茶具套装啊，各种茶具，根雕的，木制，竹制的，不锈钢的也有，喝不了几次就要换茶叶。
一
回家买了两套，用了几次后来不用了，一来喝不了那么多茶，二来麻烦。
好像出了广东福建，基本都用盖碗吧，现在杯子品种太多了。
都是盖碗的功能吧，更方便携带了。
长江流域这种盖碗最流行，几乎家家都有，我们家都是二十年前的盖碗，单位刻字的那种。
泡出来还是那么香。
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不是很赞同，我喜欢用壶泡
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盖碗，紫砂壶都可以把茶喝好！无非
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没有泥料好的紫砂壶，还是用盖碗吧，不过盖碗要泡出好茶汤 ，也不见得简单。
