岩茶可以存放几年呢

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岩茶的保质期通常为2-3年。
主流喝法是在保质期内尽快喝完,因为过了保质期后,随着氧化程度的不断提升,岩茶的香气、滋味都会出现下滑。
在工艺到位、储存到位的情况下,有些老岩茶的口感确实会缓慢提升,变得越发醇厚,喝起来极有内容。
不过问题也很明显,老岩茶的香气、滋味其实不如新岩茶。
茶叶的保质期,大家可以理解为“最佳品饮期”,即在商家划定的时间范围内,且储存良好的情况下,一款茶叶的香气、口感、滋味将处在最适合饮用的阶段。
而过了保质期之外,就像老岩茶,口感上升,但香气、滋味下滑。
除了一些老茶客钟爱这口醇厚茶汤之外,大部分茶友其实很难接受老岩茶的风味。
所以岩茶还是在保质期内喝完为好。
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
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参考:
大家好
一般武夷岩茶中那些足火加工出来的茶,虽然过了保质期,只要保存得当,没有受潮发霉,大多数还是可以继续饮用的。
如何存放?
想要保存好茶叶,一般要做到密封,单独存放,避光,放在通风干燥的环境中。
但对于轻火功的武夷岩茶不要存放时间太长。
这一类茶焙火的温度较低,都是不能长年存放的,要尽快饮用。

藏得深红三倍价, 家家卖弄隔年陈。
——(明)周亮工《闽茶曲》这首诗只有28字,内容却很丰富:一是,说明当时的武夷茶就已经是“以陈为贵”了;
二是,诗的前两句又为我们道出了喝陈茶的缘由。
武夷岩茶 能放多久?
先说
做到这个有两个前提:一、好的优质岩茶。
二、好的贮藏条件。
这里面核心是:密封干燥防潮、阴凉防晒。
▲正岩老枞水仙市场一个说法:老岩茶,一定要烘焙到足火,并且要复焙,否则会返青,
几款真实的案例一、2014年一款水仙A,中轻火炭焙的茶,整箱散茶存放(一箱30斤),中间没有复焙2019年4月,开箱品饮,茶汤丝滑、汤感扎实、余香自然悠久,根本就没有返青,比2014年新茶更值得品饮。
二、2013年一款水仙B,中轻火炭焙的茶,小泡袋存放(每泡8克)2019年4月品饮,茶汤丝滑有力,香味依然保留新茶香型,并且香气更加优雅和自然。
这款水仙新茶的时候,富有冲击力,很凶的茶。
也没有返青。
三、2002年一款北斗,足火囤放,整箱散茶存放(一箱30斤),中间没有复焙2019年4月,开箱品饮,茶汤厚实饱满,香味纯净,根本没有返青。
四、2003年一款水仙,中轻火炭焙的茶,整箱散茶存放(一箱30斤),中间没有复焙2019年3月品饮,茶汤厚实饱满,香味纯净,余味有类似龟苓膏的药香,尾水有粽叶香,根本没有返青。
这些真实的案例说明,老岩茶不一定要复焙,不一定要足火。

参考:
  古人说:“陈年岩茶就像金”,正是因为陈年岩茶具有极好的味道,还具有促进血液循环和络脉的作用。
如何每天妥善存放岩茶?
什么样的岩茶适合长期储存?
是不是所有的岩茶都适合陈放呢?
答案是否定的,选择质量更好的岩茶?
其中一个最重要的原因是质量好的岩茶含有丰富的物质。
如果它是长期的陈化,它的味道和香气将变得更加分层,它将变得更加醇厚,饮用的价值将更高。
但是,如果茶叶质量差,则其中所含的物质相对较浅。
即使长期保存,茶叶的性质也不会改变,储存的意义也会很小。
  岩茶的长期储存不能选择当今市场上的光发酵光烘烤工艺制成的岩茶,而是选择传统的火烤茶。
茶的烘烤程度至少高于中等火度,但最好选择全味的茶。
因为已经烘焙的茶,不仅具有香茶的功效,而且还巩固了茶的品质,并且耐贮藏,不易味。
  应该指出的是,不要选择过度烘烤的茶叶,因为这种茶叶本身不是很活跃,而且在这个过程的后期,它不能实现良好的转化。
而且,过度烘烤的茶的价值不高。
  岩茶的释放仍然更加紧张。
如果没有妥善保存,很可能会恢复绿色。
再生的岩茶将使茶具有绿色味道并影响味道;
如果它是严重的,它甚至会发霉。
因此,正确的保存方法是非常必要的。
岩茶的出现有两个主要原因。
一个是空气湿度大,另一个是茶的烘烤程度不够,内部水分含量大。
茶的内部水分很大,必须通过烘烤火来控制。
  如何保存岩茶最合适?
岩茶储存需要密封和保存,但需要满足的一个条件是茶是精制茶并且在全火上烤制。
由火烤制的岩茶被密封并储存在凉爽,通风,干燥和无异味的环境中。
  对于岩茶的储存,您可以选择锡箔袋或带锡箔层的牛皮纸袋。
每个袋子的数量不应该太多。
适合约100克。
尝试将茶叶紧紧包起来,然后放入木罐或铁罐中。
存放在锡罐中。
这些容器也应存放在免受光,灰尘,空气和气味影响的地方。
  如果条件允许,从岩茶保存的第二年起,它可以在复焙,复焙之后妥善密封和储存。
复焙的作用是去除茶叶的水分和表面气味,而复焙也是一种处理绿茶叶的方法。
至于复焙的数量,它可以是每年复焙,或者是两年或三年的复焙,超过五年,最好是每隔一年烘焙一次。
烘烤后密封保存。

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