保温杯泡茶,请问有哪些注意事项

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 183次浏览 扫描二维码

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
早春时节,天气依然有些寒冷,为了随时喝到热水、热茶,保温杯自然不可或缺。
不过在保温杯冲泡茶叶时,一些细节必须得注意。
第一,保温杯需达到食品专用级。
食品安全的重要性不用多说,因此在挑选保温杯时,达到食品级是最基础的要求。
第二,看清保温杯是否有茶水分离功能。
有些保温杯自带滤网,而有些没有,那么这两类杯子在泡茶时,方法也是不同的。
因为在茶叶与热水接触的过程中,内含物质会持续释放。
浸泡时间过久,很可能导致内质超标,令茶汤变得浓重苦涩。
所以没有滤网的保温杯,建议大家尽量减少投茶量,泡绿茶、红茶、白茶时,1-1.5克干茶,对应200毫升热水即可。
而有滤网的保温杯,可以多投些茶叶,但要注意及时取出滤网和茶叶,放到干净的杯子里,避免茶汤被泡浓。
第三,茶叶不要混着泡。
不同茶叶,它的风味特征也是不一样的。
以白茶为例,白毫银针的毫香,白牡丹的花香,寿眉的草药香,可以说各具特色,都值得细品。
然而当两款不同的茶叶混着泡,或者先用保温杯泡了一种茶,再换另一种茶时,你就会发现茶汤风味变得不清晰了,很多香气都变得很模糊,无法喝懂。
如果只是为了解渴,那倒没什么需要注意的。
但如果想多了解茶叶的风味,那就要避免将不同的茶叶混着泡。
此外,保温杯需定期清洗,既能清除残留在杯中的气味,又能避免产生茶垢,更加卫生。
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
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