最近想买点茶叶,有没有哪些坑是新手要注意的

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 63次浏览 扫描二维码

感谢官方
新手买茶下面一些坑是一定要避开的:一、能线下买的不要线上买,除非是品牌茶网上很多宣传
除非是品牌茶,因为品牌茶加工流程比较标准,茶叶品质往往可控,定价也比较统一。
三、避免商家以次充好当商家将几款茶叶给你看,你要从
干茶区别同样的水温、投茶量、注水量进行冲泡、试喝,精确比较。
比较汤色正不正,比如绿茶以绿色系为好,白茶以黄、绿色系为好,红茶以红色系为好,乌龙茶以黄色系为好,黑茶以橙红色系为好。
汤色明暗度如何,清浊度如何;
茶叶香气的纯异度,不能有异味,如焦味、酸味、烟味(除正山小种、武夷岩茶、六堡茶)。
香气的高低、持久度;
茶叶滋味的浓淡、饱满度、层次感,回甘度如何。
不能有不舒服的感觉;
茶叶茶渣的嫩度、色泽、完整度、净度。
同一款茶不同等级试喝四、避免商家陈茶充新茶新茶与陈茶是相对的。
通常我们把当年采摘的茶叶称为新茶,把不是当年采摘的茶叶称为陈茶。
多数情况下,新茶的品质要比陈茶好,尤其是绿茶;
但对于某些茶,陈茶的品质反而比新茶好,如普洱茶、武夷岩茶等,陈茶的香气更馥郁、滋味更醇厚。
所以我们不能单一根据新茶、陈茶这两个名词,就直接判定茶叶的好坏。
新茶与陈茶的比较,具体要看是针对哪一种茶。
对于新茶和陈茶,我们可以从色泽、茶汤、香气、滋味、叶底五个方面来区分。
新茶、陈茶区别表新手如何提升茶叶认知其实新手买茶最大的坑就是你对茶没有任何认知,那怎么办?

浓淡度,甜涩度,肠胃适应性等。
第二,认识一两个做茶的朋友。
最快的办法就是先看朋友圈有没有做茶的,做茶多久,什么身份?
是茶农、茶商还是茶培训的?
如果是茶农,最好去他做茶的地方喝;
如果是茶商看他销售的茶叶品牌,一定要现场对比喝;
如果是茶培训,那可以直接告知价位让他推荐几个茶品给你选。
身边实在没有做茶的可以找朋友介绍。
三、每次买少一点,对比喝。
因为任何东西没有对比就没有伤害。
可以买同一款茶不同等级,同一价位不同种茶,同一时间不同种茶对比着喝。
四、业余学习茶叶知识,提升认知。

茶叶市场鱼龙混杂,对于不怎么了解茶叶的新手来说,确实有很多深坑/误区/陷阱需要避开。
接下来,就让村姑陈主要聊聊比较常见的3大坑。
无论是买绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶时,都可以用到。
第一,采茶时间越早,品质越好。
3月到来,为了抢占市场,如今的茶圈已经有不少早春茶上市了。
在许多人的观念里,越早采摘的茶叶越细嫩,品质会更高,比如早春茶,其实这是不对的。
茶叶积累内含物质不是一蹴而就的,也需要时间,而那些太嫩的茶叶,往往会存在内质积累不足等问题。
反映到味道上,就是滋味寡淡,喝起来如同白开水一般。
所以早春茶,并不代表品质就一定很好。
第二,想喝茶味足的茶叶,最好买发酵程度高的。
茶叶的浓与淡,与发酵程度无关,反而是与投茶量、冲泡手法有关。
就拿绿茶来说。
如果增加投茶量,或者延长浸泡时间,绿茶同样会泡得浓酽苦涩。
那么作为不发酵茶,难道绿茶就是淡的吗?
再比如红茶。
减少投茶量,110毫升的盖碗,只投入1克干茶。
水多茶少的情况下,即便红茶是全发酵茶,茶味也会无比寡淡。
所以在买茶时,不要产生“红茶、黑茶的茶味,比绿茶、白茶更足”的错误印象。
只要茶叶品质好,而且泡茶手法得当,任何茶都能泡出充足茶味。
第三,买茶送焖烧壶,闷一闷更好喝。
最近一段时间,焖烧壶的广告在茶圈里可以说是铺天盖地,尤其不少商家还打出了“买茶免费送焖烧壶”的广告,更是吸引了不少人的
但从行内人的角度来看,焖烧壶其实就是一个笑话。
真正的好茶,内含物质丰富,盖碗冲泡时都得用快出水,这样才能泡出香清甘活的茶汤,避免茶味过浓。
只有那些劣质茶,内含物质匮乏,快出水冲泡寡淡无比,才需要用焖烧壶闷泡。
因为只有这样,才能将劣质茶内部为数不多的内质榨出来。
但这样的劣质茶,真的值得买吗?
茶圈套路多,但不管套路怎么变化,其核心是不会变的。
多学、多看、多喝,自然能在买茶的道路上避坑防雷,不交学费。
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
想要了解更多专业茶知识,

参考:

第一点,永远记住,一分钱,一分货,千万不要相信茶叶捡漏的说法。
第二点,可以到茶店多品尝几个品种,先找出自己喜欢的茶叶口感和滋味,然后根据自己的经济实力少买一点,回去自己品尝,久而久之,培养自己的味觉系统,喝茶的感觉出来了,再去尝试新品。
第三点,不要相信概念,但是相信品牌,不懂茶不要紧,可以慢慢学,但是如果不懂装懂,听人家给你编一大堆故事,买了一堆三无产品,或者传销东西,你不仅花了大钱,人生三观都可能根本,所以喝茶就要规规矩矩买自己懂的茶,或者知名品牌,会大大减少入坑几率。
第四点,开始的时候,可能喝茶把好茶当成难喝的茶,很正常,不如有人不喜欢岩茶口感,有人不接受生普,但是不要强求自己,也不要听人忽悠,现在不喜欢就实事求是,以后可能慢慢会喜欢,但是一定不要怕别人说自己太轻薄而装大款,茶的坑可是很深的。
就先说这么多吧,希望对你有帮助。

参考:
茶叶市场鱼龙混杂,很多喝茶小白都会中招,如果是在网上购买,做到多问,多听,多看,多比较,最好是选原产地发货的,如果有疑虑可以先购半斤或一斤试喝,一般现在网上买茶都有7天无理由退换货的,包括我自己的店铺也是,有条件的可以直接到原产地茶农手上购买,避免入坑,
参考:
最好直接找茶农。
化真价实
参考:
这个问题其实要想对新手有建设性的帮助,我觉得不单单是推荐茶,更重要的是有清晰的逻辑,那么我的看法是在具体建议之前,有着几层逻辑供大家探讨。
但其实对于新手,最实际的是找些身边的朋友,所谓的引路人,哪怕这个引路人也在走歪路,但至少他给你的避坑指南是有价值的。
新手选择茶,肯定是需要友好度的,而友好度我认为主要由
1,试错成本低试错成本主要是因为市场炒作热度越高,那么复杂情况也就越多,尝试的成本也就会越高。
选择一些相对热度普通些的品类,相对复杂情况会低一些。
举个例子冒充金骏眉的很多,而金骏眉不可能去冒充其他茶叶,热度和
2,进入门槛低一上来别追什么金骏眉、牛肉、十年老白茶,这些东西换成是红茶、肉桂、白茶相对来说可选择的范围就会越大。
3,品饮门槛低工艺越复杂,市场归纳出来的概念越多,品饮门槛也就越高,大部分人一开始喝岩茶的抗拒和不习惯,是远高于绿茶的,所以品饮门槛对于新手也是一个友好度的体现。
4,市场占有率不能太低其实市场是有很多非常不错优质,名气不大的茶,但一般这种情况会出现市场占有率低,优质品市场流通性差,所以导致消费者购买难度和良品率反而不高,所以太小众的茶也不推荐。
5,不差钱的自带护盾不差钱的大品牌最贵的,甚至非卖品,完全没有品质焦虑,喝不懂销售也会给你服务的服服帖帖的,不差钱的选择友好度就在于你的爱好。
针对上述逻辑,整理一下部分品类里值得推荐的茶(本人都喝过),其实无异于排序,也没有排名,只是个
简单聊聊推荐理由。
一、绿茶类安徽的绿茶黄山毛峰信阳毛尖崂山绿茶上述都是属于价格不高,品质可以的,黄山生态较好,崂山纬度高茶叶品质也不错,信阳毛尖跟毛峰一样历史上都是名茶,但现在全国范围看其实市场接受程度不如龙井,也不如后起之秀安吉白茶。
所以也造成了品质不错价格不算高的特点。
二、红茶类滇红首选,价格不高,香甜度也较为突出,优点较容易感知,不像其他祁红、小种之类的品饮稍有门槛。
最主要的是便宜。
祁红香水都有特点,有足够的品种和地域特点,同样价格介于滇红和小种之间。
小种市场接受程度高,除了顶端的金骏眉外,其他的采摘登记价格也不高,哪怕是桐木的小种价格也还算可以。
而且小种小叶种红茶,口感淡雅,特别适合不喜欢滋味浓重的朋友。
英红比滇红还要便宜,还能具备大叶种红茶浓鲜强的特点,也适合新手。
三、青茶类铁观音曾经的王者,因为近代历史原因热度大大的下降,甚至有些落寞。
但铁观音在青茶中,适口性非常好,也因为现在的落寞,价格比起岩茶之类的低了很多,是一个很好的选择。
单从香,大部分人喝茶还是对香气的接受度最优先,所以,单从对于喜欢香浓的特别合适。
当然还有漳平水仙也很香,但是我会觉得单从的水更好,相对推荐单从。
四、黄茶类这个品类几乎不推荐,第一太小众,很多从业人员喝过的次数都不多。
第二目前黄茶也有着绿茶化的倾向,正规工艺的越来越少见。
五、白茶类白茶其实不建议追老茶,新手可以喝喝等级第一点的白牡丹或者寿眉,银针的话新茶价格还行,但老茶价格太高了。
六、黑茶类
黑茶一定选大厂,一定选大厂,一定选大厂!!!
参考:
想卖茶叶千万别找朋友圈也别找网友,不然你真的可能会被坑了!最简单也是最直接的办法,就是去商店或超市随便买点都行,可以闻着味儿香散称点,也可以看袋上的说明买袋装盒装的。
还有就是茶叶很轻,第一次建议买半斤就够了!
参考:
不要去相信网上那些低价茶,多看多听多问
参考:
上班族建议喝绿茶吧,经常对着电脑,绿茶还能一定程度消除辐射影响。
再者刚开始喝茶,绿茶口感大都清新淡雅,适合初喝的人,最好买口味淡些的,例如黄山毛峰,建议网上搜索旗舰店,关键词:新茶、谷雨茶,这样的又便宜又好喝。
太贵的明前茶反而不适合刚喝茶的人,饮之无味
参考:
看你想买啥茶了,最近正好是绿茶上市的时间,可以根据自己的的条件选择价格见意少买点试试看,绿茶也不见意存放的时间过长,如果是普洱,不要听别人说几百年的古树、单株、纯料等等因为你喝不出来选择自己喜欢的口感不同价格的来几饼多喝喝看多比较,其实在哪里买不重要,重要的是能遇到一个良心商家,有耐心的给你服务,祝运!

喜欢 (0)