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品质有保障的前提下，白茶不用洗茶。
因为在食品安全越发严苛的今天，茶叶作为一种饮品，在其生产制作的过程中，自然也有一套卫生标准。
所以说产区好、工艺好、储存好的茶叶，其实是干净的，无需洗茶。
我们真正应该警惕的，是那些品质较差的白茶。
比如路边茶园，里面的白茶不仅受到汽车尾气的摧残，而且茶叶上也沾染了大量灰尘与杂志，卫生环境堪忧。
此外，白茶的风味讲究“鲜香醇爽”，其中“鲜”字排在第一位。
而白茶的鲜爽感，很大程度上来源于富含茶氨酸的白毫。
从过往的冲泡经验来看，白茶的第一冲，被冲刷下来的白毫往往是最丰富的，能够为茶汤提供足够的茶氨酸。
如果因为洗茶，而错过了鲜爽感最好的一冲，不是太过可惜了吗？
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白茶日晒而成，你可以想想，大面积晒茶，尘土是不可避免的，如果不洗，确实不卫生。
虽然有人说，白豪银针如果洗，会洗掉豪，这样就丢了香气。
一般来说，白茶不论老茶新茶都要洗，如果是银针，建议可以用温水洗下，既避免了丢失豪香，也能清洗点灰尘杂质。
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福鼎白茶除了白毫银针可以不洗以外，像白牡丹和寿眉价格的茶一般建议洗茶。
因为银针贵在毫毛，为了提现毫香，洗茶会将毫毛洗掉，从而减少毫香这种独有的特性，因为银针是白茶里最高的等级，所以加工过程也会特别小心，因为随意翻动也会损失毫毛，所以整个过程还是比较干净的，不必太担心银针的卫生问题。
第一，由于带叶的牡丹和寿眉产量相对较高，叶子多和大有可能吸附灰尘等，所以就有了洗灰尘的说法。
第二，洗茶还有个目的是为了将裸露在空气的茶叶的氧化层去掉（陈茶陈化过程会微发酵）。
第三个洗茶的目的就是为了润茶，将茶叶内质初步释放出来。
所以牡丹和寿眉的第二泡和第三泡才是其品质的真正表现。
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我喝茶很长时间了，对于要不要洗茶我有一个简单的习性。
那就是对于压制成饼或者砖的坨的茶叶，我习惯性的洗洗茶，有可能心里作用，总觉得它不够干净。
特别是渥堆发酵的，湿仓味特别重的我习惯洗两遍，减少入口的不适度，我泡茶时间很长了，见到的饼茶里面有许多的东西，比如说虫子，头发，绳子，石头疙瘩等。
真的是有必要洗洗茶，随着生产技术越来越规范，卫生标准越来越高，茶叶的干净卫生程度能够达到国家卫生标准。
这里说的是正规的大厂家，小的作坊还是存在这些问题。
对于白茶，福鼎白茶，也是存在这样的问题，泡白茶还是要洗洗茶，有的小作坊的茶叶农药残留量不够达标，卫生条件也不够，生产环境也不够干净卫生，所以说生产茶叶的人体检是否合格也说不定，为了自己的健康还是要洗洗茶。
尽量找大企业生产的茶叶，特别是白茶，它的工艺不需要渥堆发酵还好一些，相对于普洱干净一些。
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洗不洗茶其实很多时候就是一个习惯问题。
如果你习惯洗茶，告诉你这茶不用洗，你泡的时候不洗的话就会觉的怪怪的，如果用盖杯泡茶，洗不洗茶也就是第一泡喝不喝的问题，其实大多时候第一泡都拿来润杯了。
还有大家告诉你要洗的茶，你没习惯洗或者不方便洗茶，那也没关系。
洗茶的目的是为了洁净，如果茶叶卫生真的有问题，你当靠那一次洗茶有用才怪。
所以总结来说根本不要在意洗不洗茶本身这件事情，要在意的反而是招待客人礼节上的事情，如果你没洗茶，你要告知客人为什么不用洗就行。
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洗茶也叫醒茶，无论白茶还是其他茶都需要温杯醒茶。
首先温杯是为了让被的热气带动干茶，让干茶通过杯的温度去闻香，闻茶的香气。
其次就是醒茶了。
醒茶”一词经常出现在两种情况下，一种是在要喝前一段时间把茶撬散的醒，还有一种是在冲泡时，洗茶的过程，也有醒茶的目的。
让茶叶充分与空气接触。
与水接触后，放置一会充分茶叶与水的接触不良会影响茶的味道。
低温水湿醒：之前茶品的干醒，只是使茶品通过与空气更好的接触呼吸，去掉一些茶品本身不因存有的“闷”“杂”“烟”“湿”等杂味；
而低温水湿醒的作用，是在于使茶品通过与水的完全接触，使茶品充分的“活醒”过来，去掉茶品本身在各个环节中带的杂质。
而茶本身有脏，有杂质是滤网过滤的。
而且过多杂质是低等级茶叶了。
