保塘——勐宋乡最具代表性的古茶园

饮茶文化 天天品茶阁 5年前 (2019-01-01) 170次浏览 扫描二维码

勐宋茶山,茶文化历史悠久厚重,而保塘至今保留着的大片的古茶园,就是勐宋茶山历史最好的证明,是勐宋乡最具代表性的古茶园,保塘隶属勐海县勐宋乡坝檬村委会,距乡政府所在地约10多公里,位于北纬22度06分,东经100度32分,海拔1760米。土壤主要是黄沙土。古茶树分布于村后山林中,茶树密度不大,多数自然生长,与森林灌木共生,缺乏必要管理和适当整理,因此单株的发芽率和产量受限。

塘茶园是普洱茶产区内的古茶园中生态环境最好的古茶园之一,古茶园长于森林之中,这种生态在所有古茶园中可以排在前5名里,而古茶园中古茶树的粗大也可以排列前5名里。所有茶寨一样,保塘茶园古茶树生长地,在寨子后方的山上,沿着阳光明媚的小路,穿过寨子,走过树林,隐藏在深处的便是古茶园。一整片古茶园,每一棵古茶树,都独立,傲立的生长。繁茂的茶园,悠久的树龄。正是保塘高品质茶的真正原因。从保塘古茶树的树龄看,有的专家认为保塘古茶园与南糯山古茶园几乎属同一时期,专家们也认为,保塘古茶园最大的茶树树龄不低于700年,平均树龄应在500至700年间。

保塘分保塘新寨、保塘旧寨,保塘旧寨是拉祜族,历史上种茶为生,新中国成立后计划经济下茶叶统购,保塘茶无人收购或少有收购,拉祜族不少外迁,目前只有约20户,不到百人。人口减少缺乏劳动力也是古茶园森林保存好的重要原因。保塘新寨主要是汉族,一百多年前茶叶生产的兴盛吸引了汉人的迁入。勐宋保塘老寨的拉祜族山民们与古老的茶树仿佛如出一辙,在山林中显得遗世而独立。数百年,保塘寨的拉祜族山民们一代又一代守护着这片古茶园。古茶园与森林,也一直是当地拉祜族村民赖以生存的根本。但长期以来,或许因为茶价贱,或许因为劳力不足等原因,对古茶园的管理一直是粗放的,甚至采摘茶叶也顺其自然,有就采,没有就任其自生自灭。茶园的产量,与其面积、树龄等相比,还是不对等。所以,村里面貌,也像山中的古茶树一样,显得沧桑破旧,村民们也大多衣着褴褛,生活一般。尽管如此,他们仍过得坦然、自足。

保塘茶的特点是条索紧结、较黑亮,汤色金黄明亮,山野气强,干茶杯底香强且持久,苦较突显,涩较长久,回甘稍慢,回甘一般。

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