奇妙的东方树叶，奇妙的云南普洱，?看起来熟睡的”人体“里，却拥有 变幻莫测的有机体。
用“越愈陈愈香 ”的奇妙味道宣布着性命远远不止步于茶山，冲调将授予其再一次性命，推动着我们去用心去感受岁月那位食用香料。
普洱茶除生和熟外有细分化注重山上、冠径、採摘时节、仓储物流......?应对管理体系这般繁杂的小青柑，很显而易见想泡好一杯普洱茶并不容易。
不但必须基础的冲调方法，更必须丰富多彩的冲调社会经验，及其对茶自身的掌握。
非常是针对“中后期茶”、“陈茶”来讲更为注重。
以前已为大伙儿详细介绍共享了许多 基础的冲调方法，当期将为大伙儿重中之重详细介绍“中后期普洱茶”的品茗冲调关键点。
一。
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什么叫中后期茶？
现阶段销售市场上中后期茶多以普洱茶生茶主导（有年代的好普洱熟茶存留相对性较少），经历时光打磨抛光的中后期普洱茶慢慢展示出小青柑越愈陈愈香 的特性，深受销售市场亲睐。
年代定义?当今都还没较为官方网统一的定义，5~二十年不一，广泛认可十年之上的。
口味转变（中后期普洱生茶）?汤色由淡绿衔接橙红；青味渐退、糖度香气变显；茶分越来越柔和起來，适饮群体更为普遍。
二。
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“中后期普洱茶”冲调关键点
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1.醒茶
饼、砖、沱等压紧中后期茶提议在提前准备品茗的前1-2周上下开展醒茶。
方式 ：顺着饼边沿将茶层次砸开分层后，装于清洁的紫砂壶罐或陶器中，切勿所有放满，预埋出1/3的室内空间有益于茶的吸气与唤起。
随后将茶叶罐处在荫凉、自然通风、干躁的地区，有利于品茗时做到最佳情况。
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2.备器
冲调中后期茶关键环节取决于水的隔热保温時间和发热量的操控，强烈推荐优选紫砂茶壶，隔热保温性强，有益于荼叶的伸展和茶化学物质的充足释放出来，除此之外紫砂茶壶的吸咐特性使汤色更加丝滑。
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3.选水
强烈推荐采用PH值7.3上下的矿物质水。
如市面上普遍的某泉等。
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4.称茶
投茶量，智者见智，仁者见仁。
强烈推荐100ml水7g规范；取茶情况下注重效率性，除一整块外还能够取一点碎屑，那样泡起来的茶在这里一壶与另一壶中间才不容易有很大的区别。
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5.温壶
目地：提升紫砂茶壶的溫度，有利于茶味道与香味的充分发挥。
方式 ：用开水淋透紫砂茶壶表面，再将开水引入壶里。
（常见壶注一半开水，润养一会儿就可以出水量，不常见壶必须灌满水，润养一分钟上下后载出水量）?
6.冲调温度
缘故：煮茶的温度对荼叶香味与味道危害挺大，中后期茶历经长期储放和后发醇的水平，干茶化学纤维左室比新式茶难，一定要用开水冲调。
方式 ：①强烈推荐应用铁壶做为烧开机器设备（烧开熔点溫度高，隔热保温性强）；②灌水时减少茶壶嘴与茶具中间的间距；③可挑选煮一煮茶的水流量。
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7.冲调方法
润茶后可在壶孔处低灌水且水不外溢壶外，防止茶气过快转淡，不抗泡。
充足润茶后前三煮茶灌水，水流速度不徐不缓，即冲即出，打开表盖。
三泡后灌水后可沿壶淋一圈后再出汤。
接着依据自身工作经验口感规定逐渐调节增加出汤時间。
全部冲调全过程中，切莫摇、搅、转动叶底。
防止使汤色变混浊，令茶气薄弱，水味显著。
与一款好的老普洱茶相逢，是多么的难能可贵的缘份，不害怕繁杂繁杂，以认真细致的心态认真冲调品茗，不仅是对普洱茶“越愈陈愈香 ”至味的追求完美，也是一种难能可贵的生活习惯。
汤色与味觉触碰的一瞬间，意想之外的意外惊喜让全部的勤奋都变值了。
朋友说，只能亲身“严苛”泡过中后期茶、陈茶，才算懂普洱茶的“越愈陈愈香 ”！现提前准备了3款性价比高特惠的中后期普洱茶以供大伙儿冲调品茗。
第一款：2017年红飘带与紫带，生和熟组成中后期普洱茶套服。
第二款：2012年悦色悦香123g精巧鼠饼，13年中后期普洱熟茶。
第三款：2013年布朗山老树嫩叶“姣美青饼”，八年陈中后期普洱茶生茶礼成袋。
