龙井茶需要多少度的水

龙井茶一般需要80-85度的水温，过热的水会破坏茶叶的香气和口感。建议使用温度计来控制水温，或者将水烧开后稍等片刻再冷却至适宜温度。

龙井茶需要80-85度的水温，这个温度可以保持茶叶的香气和口感，同时也不会烫伤口腔。如果水温过低，茶叶可能无法充分释放出香气和味道；如果水温过高，茶叶的苦涩味道会被强调，影响口感。因此，控制好水温是泡好龙井茶的关键之一。