炒米茶用什么米炒效果好

炒米茶一般使用糯米或糯米粉炒制，因为糯米含有较高的淀粉质和蛋白质，炒制后能够产生丰富的香气和口感。此外，糯米还具有一定的粘性，能够使茶叶更加紧密地包裹在米粒中，增加茶叶的陈放时间和保鲜效果。因此，使用糯米或糯米粉炒制炒米茶效果较好。

除了糯米或糯米粉，还有一些地方会使用其他米种炒制炒米茶，如日本的玄米茶就是使用糙米炒制而成。不过，不同的米种炒制出来的炒米茶口感和香气也会有所不同。因此，选择何种米种炒制炒米茶，还需要根据个人口味和喜好来决定。