茶叶分类：
绿茶：经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，口感清香、爽口、回甘。
黄茶：经过杀青、揉捻、闷堆、干燥等工艺制成，口感鲜爽、甜润、滋味醇厚。
白茶：经过摘采、晾干、杀青、烘干等工艺制成，口感清香、甜润、滋味醇厚。
乌龙茶：经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成，口感鲜爽、香气浓郁、滋味醇厚。
红茶：经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成，口感醇厚、香气浓郁、滋味浓郁。
黑茶：经过摘采、萎凋、揉捻、堆积、发酵、烘干等工艺制成，口感醇厚、滋味浓郁、回甘。
六大茶类口感特征：
绿茶：清香、爽口、回甘。
黄茶：鲜爽、甜润、滋味醇厚。
白茶：清香、甜润、滋味醇厚。
乌龙茶：鲜爽、香气浓郁、滋味醇厚。
红茶：醇厚、香气浓郁、滋味浓郁。
黑茶：醇厚、滋味浓郁、回甘。
除了口感特征外，不同茶类还有不同的营养成分和功效。例如，绿茶富含茶多酚和维生素C，有抗氧化、降血压、降血脂等功效；黑茶含有丰富的多糖和微量元素，有助于调节肠道菌群、降低血糖、降脂等作用。此外，不同的茶类还有不同的适宜冲泡方法和温度，需要根据具体茶叶的特点来选择合适的冲泡方式。
