这层绒毛叫做茶毫，是茶树新芽的一部分。茶毫富含茶多酚和咖啡因等成分，是制作高档茶叶的重要原料之一。茶毫的颜色和形状也是评价茶叶品质的重要指标之一。
茶毫通常是在春季采摘的，因为此时茶树新芽最为嫩嫩，茶毫也最为丰富。茶毫的外观呈现出银白色或金黄色，有些茶叶的茶毫还会带有一些绿色。茶毫的形状也有很多种，有的呈现出细长的针状，有的则呈现出扁平的叶状。茶毫的存在不仅仅是为了美观，它还能够增加茶叶的香气和口感，使茶叶更加鲜爽。因此，茶叶上的茶毫是茶叶品质的重要指标之一，也是茶叶爱好者所追求的高品质茶叶的重要特征之一。
