这句话是一种典型的文学修辞手法，叫做“典故引用”。它的意思是：人生苦短，红尘万丈，只需三杯酒，就能畅谈人生；事业漫长，千秋万代，只需一壶茶，就能静享人生。这句话表达了人生的短暂和珍贵，以及在繁忙的生活中，我们需要适时地停下来，品味生命的美好。
这句话的出处可以追溯到唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中的一句：“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。万事成蹉跎，红尘空自耽。长记平山堂，小庭深院茶。几曾识干戈，一旦归为臧。所嗟草木人，更有明月天。”其中“红尘空自耽，长记平山堂，小庭深院茶”这句话，就是指出了人生的短暂和珍贵，以及在繁忙的生活中，我们需要适时地停下来，品味生命的美好。后来，这句话被引申为“万丈红尘三杯酒千秋大业一壶茶”，成为了一种常用的文学典故。
