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六大茶类中，适合长期储存，而且能够越陈越香的只有两类，即白茶与黑茶。
白茶适合长期储存的原因，在于不炒不揉不杀青的工艺特性，这让茶叶内蕴含的多酚氧化酶并未被钝化或破坏，依然保持着足够的活性。
在后期储存的过程中，这些多酚氧化酶不断活跃，将茶叶内的茶多酚转化为黄酮类物质与络合物。
在储存条件得当的前提下，伴随着新物质的不断生成，所以白茶能够存放较长时间。
而黑茶能够长期储存的原因，主要来自于微生物的帮助。
这些微生物不断促进黑茶的物质交换，同样起到了不断生成新物质，延长存放时间的效果。
当然，虽然白茶与黑茶能够长期储存，但并不是说它们可以无限期存放。
以白茶为例，白茶的保质期通常为15年。
超过这个年限后，最好定期对茶叶品质进行一次检测，以确保茶叶的品质。
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六堡茶值得考虑：1.越陈越佳：六堡茶是中国历史名茶之一，属于后发酵的黑茶类，“越陈越佳”赋予了六堡茶时间之美，经过多年陈化的六堡茶，由于微生物等作用、内含物质的慢慢转变，茶汤苦涩味减轻，逐渐出现陈香、槟榔香等，汤色变得红浓、明亮，滋味变得醇厚、饱满，茶性变得温和。
六堡茶的品质、风味以及保健功效得到显著的提高。
2.养生功效：最近几年，很多朋友会在国内看到“六堡茶”的身影。
六堡茶，尤其是有一定年份的六堡茶，消暑、祛湿、调理肠胃的功效更突出，在东南亚地区，以及我国岭南地区有着广泛的群众基础。
在19世纪，东南亚地区矿业发达，但是矿区里的工作环境比较湿热，暑气较大，很多华人矿工水土不服，后来喝了从家乡带来的六堡茶后，觉得身心愉悦、精神爽利。
慢慢地，六堡茶开始流行，成为了大家日常饮用的茶水。
据老矿工回忆，当时矿场如果不提供六堡茶的话，就很难雇到工人。
从清朝开始，六堡茶凭着突出的祛湿、调理肠胃功效，通过水路大量远往东南亚地区，深受当地人们的喜爱，并被誉为“保命茶”。
而历史上这条运茶的“水路”被称之为“茶船古道”，它在中国茶运史上与普洱茶的“茶马古道”同等重要，连接了广西、广东、港澳、直通东南亚地区，对外输送着中国的六堡茶，输送着中国的茶文化！3.价格亲民：相比其它黑茶，目前六堡茶的价格相对亲民。
尤其是新茶，通常性价比较高。
在六堡茶圈“存新茶，喝老茶”逐渐成为一种趋势。
因此可以趁着新茶的价格还没升，值得入手。
来年才有老茶品。
参考：
我存白茶喝。
参考：
压箱底普洱茶；
牌子就叫压箱底，普洱茶适合收藏存放，肯定适合！
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在六大茶类中，最适合存放之后喝的茶是普洱茶了；
新制的普洱茶茶性重、茶气强、滋味也青涩，此时优缺点明显突出，香气高扬四溢，这时的茶适合浅尝尝鲜，因为茶性太烈，伤胃不宜过多饮用。
存放七年的茶这时带有陈年味，花香逐渐转化为蜜香，生普茶汤颜色转变为褐色；
若是存放将近二十年的老茶，茶汤口感馥郁顺滑，陈年味十足，滋味浓醇，十分好喝！更多精彩内容
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我推荐普洱茶，再好不过！
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好茶值得珍藏！
