茶叶应该怎么储藏

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 84次浏览 扫描二维码

茶叶是生活用品,是食品饮品,是农产品是有机化合物,我对茶叶的定位一直是这样的,所以储存使用都是从这些方面出发的,对于那些吹嘘天价忽悠炒作的天价神茶普洱武夷是当金融产品的,只不过银行的是机器印的,云南武夷的是嘴巴吹的。
茶叶与其他农产品一样的地方是同样是地里种的干燥品,不一样的地方是茶叶里含有的茶多酚容易氧化,一些芳香类的物质容易挥发。
有些人以为红茶等发酵茶不会氧化了其实是错的,红茶发酵以后只是一些比较容易氧化的叶绿素花青素等多酚类氧化合成了茶黄素,长时间的暴露在空气中一样会继续氧化分解,还有就是香味会挥发,同时茶叶比较干燥,处于湿度比较高也会受潮变质。
所以,茶叶的储存通常情况下都需要,密封避光,绿茶黄茶等发酵比较轻的还需要低温恒温或冷藏 ,最重要的还是那句话,茶叶不复杂,按照食品安全去处理,普洱是现在最落后技术最差口味最差的劣质低档过期茶叶,就是一批骗子在忽悠傻子,防火防盗防普洱,做茶叶常识普及其实就是一个戳穿普洱神话的工作。

参考:
四爷爱喝茶,贮存茶叶的小妙招和你分享。
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参考:
茶叶应该如何保存呢?
一、茶叶如何保存,是个非常关键的问题。
阳茶,保存的好,它的茶气就不容易散掉,它保存的时间就能更长一些。
有的阳茶,可以转化,适当的保存方法,可以让它转化成另一种更好的阴茶。
阴茶,适当的保存方法,让它满足转化条件,就能吸收越来越多的阴气,然后转化成更高品质的茶。
二、储存茶的关键是要达到“阴阳平衡”的状态,“阳茶要阴藏,阴茶要阳养”。
1.太阳绿茶需要冰冻存储,用太阴气来封存,不让阳气逃跑,所以最好要放在冰箱里保存;
2.青茶是阳明气,需要用厥阴气来封存,所以青茶的储存方法是适合窖藏,跟红酒类似;
最好是用锡罐密封,放在低的地方,甚至窖藏是最好的。
3.红茶是少阳茶,需要用少阴气来封少阳气。
少阴气是泥淤之气,陶罐、瓷罐都适合,而茶叶都需要干燥,而陶罐正好有透气性,又不透水,所以红茶最适合用陶罐封存;
4.黄茶是少阴茶,需要用少阳气来孕养。
那么少阳气是什么呢?
就是地之阳气,也就是金玉之气,土壤里面含有的金属就是地的阳气,特别是像锡这些金属,所以,黄茶适合用金属锡罐保存;
5.黑茶是厥阴茶,它要吸收阳明气,阳明气是人之阳气,就是人呼出来的气,这个气从鼻子出来以后是往上走的,所以,黑茶要放在高处,需要通风储存,最好是放在书柜上;
6.白茶是太阴茶,需要吸收天之阳气,也就是太阳光、日月之光,所以白茶适合罐装日晒和干热。
白茶受到阳光的照射,变得特别热,又干又热,含氧量充分,这个时候产生的黄腐酸浓度就会比较高,可以使茶叶本身所含的生物碱进行综合作用,形成白茶脂。
三、每种茶的特性是不一样的,所以保存方法也是不一样的,不能一概而论。
要想要茶叶保存的好,就要根据茶叶本身的特性,采取适合它的保存方式,让它的品质更好。

参考:
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
茶叶的储存,通常有5大要求,即密封、避光、阴凉、干燥和无异味。
绿茶与清香型铁观音因为易氧化的原因,需要在做好密封措施的情况下,放进冰箱冷藏,用低温适当延长茶叶的存放时间。
不过还是要注意,绿茶讲究喝鲜,即便冷藏存放,保质期也不长,最好尽快喝完,才能感受绿茶的鲜爽感。
红茶、青茶、白茶等,在处理好一些细节的情况下,常温存放即可。
比如存茶地点的选择,潮湿的地下室、气味混杂的厨房、阳光强烈的阳台房等,统统不适合存茶,最好是将茶叶存放在书房或暂时不用的卧室里。
比如存茶包装的选择,短期存茶(2-3个月)可以选择茶叶罐、密封袋,长期存茶尽量用三层包装(铝袋、食品级塑料袋和五层厚度的瓦楞纸箱),这样更能保护茶叶,免受水汽、高温、杂味等因素的影响。
又比如存放技巧,茶叶不要直接放在地上或靠在墙上,因为在空气湿度比较高的时候,地板和墙壁容易聚集水汽,所以茶叶讲究离墙离地存放,摆在柜子、书架上是个不错的选择。
掌握了正确的存茶细节,更能保护茶叶的品质。
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参考:
茶叶因其不同的品种,储存保管方法也不一样。
茶叶分为不发酵茶和发酵茶,不发酵茶适合在冰箱里保管。
比如像龙井这类比较香的绿茶,如果随时要喝,应该放入零上4--5度的冷藏室,比较方便拿取。
如果是要保存的时间较长,就要放入冷冻室。
像是铁观音,属于清香型,基本上没有发酵,就需要放入冷藏室,防止变质。
茶叶放在冰箱里保存,最好是先用塑料袋包好,然后放在铁罐里,盖子压实,再放到冰箱里。
铁罐不能生锈,铁锈的气味会污染茶叶。
红茶、乌龙茶、武夷岩茶、黑茶、普洱茶等就不需要放进冰箱。
因为这种茶是发酵茶,这类茶叶所含酚类物质较少,容易保存,在室温中即可保管。
花茶也不宜在冰箱里保存,因为在较低的温度下,花茶的香气会受到抑制,降低茶叶的品质。
不管是什么茶,在密封的铁罐里保管是最理想的。

参考:
一般春季会把年的茶叶都买好一般我家是密封放冷冻!要喝拿一包放外面,喝完再拿!
参考:
绿茶的保存其实很简单,放阴凉干燥处,18个月没有任何问题,不要被阳光曝晒,我们茶舍都是放冷藏柜里冷藏的,袋子密封就好, \"normal\": }} --}
参考:
不同的茶储藏方法不一样,而且根据所在地区气候条件不同,所采用的方法也不同,请详细说明
参考:
很高兴回答您的问题。
买回来的茶叶可以外面套一层保鲜袋,再放到罐子里放干燥的地方保存,这样放置的时间比较没办法长时间保存。
条件允许的话可以放冰箱的保鲜格保鲜,这样放置的时间可以很久。

参考:
茶叶要放冰箱里冷藏,才能储藏时间长。

参考:
大家好,茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。
通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。
因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
很不错的功能,但是一罐茶叶,一旦开封的话,一下子肯定吃不完。
那么如何去储存茶叶,就成了我们很大的一个问题。
茶叶开封胡别乱放,教你一招储存茶叶方法,就算放再久也甘甜!我们储存茶叶的时候,要注意两点很重要。
一是避免茶叶接触到空气,二是避免茶叶被阳光照射到。
那么想要达到这些作用,我们最好的方式是用“茶叶罐”来储存茶叶。
一般茶叶罐是陶瓷或者紫砂的,这样的罐子不会影响茶叶本身的气味和品质,让茶叶一直都保持最原始的味道。
另外,它的密闭性和遮光性都非常良好,很符合茶叶被储存时的要求!用茶叶罐来储存茶叶,可以储存各式各样的茶叶!像大家平常喝的绿茶、红茶、普洱等等,都适合用这种茶叶罐来储存!当然了,茶叶罐的品种和用材种类也有很多,有陶瓷的、紫砂的、木质的等等。
大家可以根据自己的喜好去选择合适的茶叶罐!其中紫砂的效果是最好的,它储存茶叶的作用也是最强的!喝茶一定要懂得储存茶,现在我们买的茶叶,价格并不便宜,如果因为没有储存好而使茶叶变质了,那么对于我们而言,是种金钱上的巨大浪费!而且,茶叶变质后,再用来泡茶喝,不仅口感不对,而且茶叶所起到的作用也没那么好了!

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