江西盛产绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等多种茶叶。其中，龙虎山、井冈山、鄱阳湖、婺源等地的茶叶品质较为优良，享有较高的声誉。
江西的茶叶种类繁多，其中以绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等六大类最为著名。江西的绿茶以龙顶、云雾、吉安毛尖、信州雪芽等品种为代表，口感清香爽口，受到广泛的喜爱。红茶则以赣南红茶、宜丰红茶、鹰潭红茶等品种为代表，色泽红艳，香气浓郁，口感醇厚。黑茶则以普洱茶、安化黑茶、武夷岩茶等品种为代表，口感浓烈，有助于消化和降脂。白茶则以白牡丹、寿眉、贡眉等品种为代表，口感清淡，具有保健功效。黄茶则以君山银针、黄山毛峰等品种为代表，口感鲜爽，具有清热解毒的功效。乌龙茶则以武夷岩茶、安溪铁观音等品种为代表，口感醇厚，具有提神醒脑的功效。江西的茶叶品质优良，种类繁多，是中国茶文化的重要组成部分。
