岩茶是一种茶叶，也称为岩韵茶、岩茶香、武夷岩茶等。根据不同的分类标准，岩茶的种类数量可能会有所不同。一般来说，岩茶可以按照产地、品种、工艺等方面进行分类。以下是一些常见的岩茶种类：
武夷岩茶：产自福建武夷山地区，是岩茶中最著名的品种之一。
大红袍：产自福建武夷山的岩茶品种，是岩茶中的名品之一。
铁观音：产自福建安溪地区，是岩茶中的名品之一。
水仙：产自福建武夷山地区，是岩茶中的名品之一。
金骏眉：产自福建武夷山地区，是岩茶中的名品之一。
高山茶：产自台湾阿里山地区，是岩茶中的一种。
乌龙茶：产自福建、台湾等地区，也被归类为岩茶的一种。
岩茶的种类数量较多，但以上列举的品种是比较常见和知名的。
除了以上列举的常见岩茶品种，还有一些其他的岩茶品种，例如：
肉桂香：产自福建武夷山地区，具有浓郁的肉桂香气。
金骏眉大白毫：产自福建武夷山地区，是金骏眉茶中的一种，具有较高的品质。
铁罗汉：产自福建武夷山地区，是岩茶中的一种，具有浓郁的花香和果香。
银针岩茶：产自福建武夷山地区，是白茶和岩茶的结合品种，具有清香和甜味。
石兽：产自福建武夷山地区，是岩茶中的一种，具有独特的石兽香气。
岩茶的种类数量较多，每种岩茶都有其独特的风味和特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。
