白茶执行标准GBT31751是中国国家标准化管理委员会发布的标准，规定了白茶的质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。该标准适用于白茶的生产、加工、销售和检验等环节，旨在保障白茶的品质和安全，促进白茶产业的健康发展。具体内容包括：
白茶的分类和命名
白茶的外观特征和质量要求
白茶的化学成分和营养价值
白茶的检验方法和评定标准
白茶的包装、标志、运输和储存要求
白茶的质量控制和管理
白茶的食品安全要求
白茶的相关法律法规和标准
通过执行GBT31751标准，可以提高白茶的品质和安全水平，增强白茶的市场竞争力，促进白茶产业的可持续发展。
此外，GBT31751标准还规定了白茶的生产和加工过程中的要求，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节的操作规范和技术要求。标准还对白茶的储存和运输进行了详细的规定，要求白茶在储存和运输过程中要避免受潮、受热、受污染等情况，以保证白茶的品质和安全。
此外，GBT31751标准还对白茶的包装和标志进行了规定，要求包装材料应符合食品安全标准，标志应明确标示白茶的品种、产地、生产日期、保质期等信息，以便消费者了解和选择。
GBT31751标准是保障白茶品质和安全的重要标准，对于白茶生产和销售企业来说，遵守该标准是提高产品质量、保护消费者权益、促进企业发展的必要条件。
