御茶之道，源远流长，茶人们对茶的热爱和赞美之情，倾注在了大量的诗歌中。其中，最为著名的当属唐代陆羽所著的《茶经》，其中就包含了许多茶诗。
以下为《茶经》中的三首茶诗：
一、《茶诗》
茶本自东来，人咏始西去。
茶有真性味，诗为幽韵体。
茶以百草香，诗因千古意。
诗词虽好饮，茶味胜其宜。
二、《又一茶诗》
大雅蕴洽茶，清和有余味。
一杯能解乏，百味不厌食。
世人不识茶，谓作煎煮器。
质朴出于神，敬之在于心。
三、《又一茶诗》
茶，绿叶白花，五岳出名家。
人人尝御茶，喜得身轻洒。
煮水有艺术，茶品各有差。
宁知不识茶，误喝煎煮茶。
除了《茶经》中的茶诗外，还有许多茶人、文人墨客所作的茶诗，如唐代李白的《夜泊牛渚怀古》，宋代苏轼的《定风波·南海归赠王定国侍人寓崇真观》，明代于谦的《观书有感·其一》等等，都是茶诗中的经典之作。
御製御茶囊茶詩
一片春山藏好水，千年古木葉初紅。
松風飲盡古田水，碧瓷憶向蘭亭中。
浮花浪蕊滿盃中，醉里微茫看白鷺。
明月照我一杯酒，借問天涯誰最瘦。
餘翠含輝瑞露新，絲芙蓉綻錦繡春。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。
金色鐘聲玉漏促，流年繫憶訴前塵。
君問何為不戀杯，嗟吾觀楚歌已淒。
西南秀色滿山川，靈氣玄清處處繾。
幽香飄過詩人屋，蘭花滿地舞青鞞。
露濕青苔發小蓬，滿山茶香誘客從。
空山梅香無客到，寒色迴芳一萬重。
清瑟怨遥夜，竟夕起相思。
想君此刻不知何處，輕風吹寒香滿衣。
水晶壺裏寒光輝，獨立春風十里堤。
浮萍一叶漂愁思，燕子成行念故圻。
魚翁掛角負青蓮，吳姬怨柳對芳田。
芳草綠葱葱，樓臺煙輝輝。
明朝驛使憶君樓，語帶彤雲淚滿巾。
長夏江風熱，閑雲野鶴優。
煙霞蔚藍三峽水，楚客思歸顧銀河。
蘇堤春色雨濛濛，七夕繡橋燈可揚。
楚瑟琴弦鳳凰語，暮雨橫笛猿啼長。
萬丈崖頭鷹飛過，千聲泉瀑亂石中。
竹林深處半泉石，滿目青山獨歎鴻。
高山流水滿營地，雨過千山鳥一啼。
儘管詩書作飛翰，
