准备好洗茶器具:茶杯、茶盘、茶漏、茶巾等。
将茶叶放入茶漏中,用清水冲洗一遍,将杂质和灰尘冲洗干净。
将茶漏放入茶杯中,倒入适量的开水,让茶叶浸泡1-2分钟。
将茶漏取出,倒掉茶水,再次用清水冲洗茶叶,让茶叶充分展开。
将茶漏放回茶杯中,倒入适量的开水,让茶叶浸泡3-5分钟。
将茶漏取出,倒掉茶水,用茶巾擦干茶杯和茶漏。
将茶叶放回茶漏中,倒入适量的开水,让茶叶浸泡1-2分钟。
将茶漏取出,倒掉茶水,用茶巾擦干茶杯和茶漏。
将茶叶放回茶漏中,倒入适量的开水,让茶叶浸泡3-5分钟。
将茶漏取出,倒掉茶水,用茶巾擦干茶杯和茶漏。
最后将茶叶放回茶漏中,倒入适量的开水,让茶叶浸泡1-2分钟,即可享用。
在洗茶的过程中,要注意水温和水质。正山小种一般使用80℃-90℃的水温,水质最好是纯净水或者山泉水,不要使用自来水或者含有氯气的水。
洗茶的时间也要掌握好,一般每次浸泡的时间不要超过5分钟,否则茶叶会变得苦涩。
洗茶的次数也要适当,一般3-4次就可以了,过多的洗茶会影响茶叶的口感和香气。
洗完茶后,要及时清洗茶具,保持茶具的清洁和卫生。
洗茶是一项重要的工作,可以让茶叶更好地展现出其香气和口感,同时也可以保证茶具的清洁和卫生。