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想通过叶底判断一款白毫银针的品质，方法有很多。
第一种方法，看颜色。
品质出色的白毫银针，在经过多遍冲泡之后，内部的叶绿素大量流失，所以叶底呈现出来的应该是黄绿色。
如果出现褐色、巧克力色、砖红色、黑色，那么大概率是品质不好的白毫银针。
第二种方法，看光泽。
品质好的白毫银针，它的叶底应该是富有光泽的，在阳光底下甚至能反光。
而品质不好的白毫银针，叶底黯淡无光，也做不到反光的效果。
第三种方法，搓叶底。
品质好的白毫银针，叶底在揉搓时能感受到韧性，不易变形。
而品质不好的，叶底毫无韧性可言，一揉就散，连最基本的保形都做不到，非常容易就能辨认出白毫银针的品质。
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参考：
白毫银针，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。
品选银针，寸许芽心，银光闪烁；
冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；
微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。
叶底，指的是干茶冲泡或者蒸煮之后的叶片或者茶芽。
白毫银针冲泡透了以后，看茶叶的肥壮或者细瘦程度，福鼎白茶较肥壮，政和白茶偏瘦长；
看梗部，福鼎的银针梗部较短，政和白茶梗部较长，区别非常明显；
一茶叶冲泡之后，仍然鲜活如生，即好茶，“面色灰暗”则不好。
二在没有冲泡的时候，芽头肥壮，覆盖着一层厚厚的白毫，用水冲泡之后的白毫银针，吸收完水分之后芽头会变的更加肥壮丰腴，饱满、有弹性且白毫密集。
三茶叶冲泡之后，不妨夹起一片叶子，用手指碾一下，春茶较为柔润，能碾成“糊”，而夏茶、秋茶较硬，手感不舒服，有扎手的感觉。
新的白毫银针的叶底，是嫩黄、黄绿明亮柔软的，让人看上去比较舒。
服到了三年五年之后，老银针的叶底，呈现出灰绿，暗绿，墨绿色了。
但无论时间陈化多久，都不会变成褐色，黑色，土黄色。
但凡叶底是褐色，咖啡，土黄，锈红.....都是工艺不行。
如果变红，那则是过分曝光，氧化了。
叶底的匀度，不管是散茶还是饼茶，在喝茶的时候都会有碎茶出现，想要判断这款白茶的好与坏，当然是喝到最后，叶片保留越完整的越好，如果说碎叶多且细杂的，那只能说明这款白茶品质很低算次品。
总之，一款品质高的白茶在冲泡之后，叶底特征较亮、鲜活、有弹性，茶叶保留完整度高，如果叶底出现粗老、色泽花杂、用手触摸无弹性且易碎，这必定不是好茶。
参考：
我教你一招吧，你自己去种点茶叶，然后你就会明白这个道理，哈哈，以为卖茶叶不会告诉你真话
