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白茶饼不建议撬成一片一片，然后存着慢慢喝。
虽然一次将白茶饼撬完，能够省去今后每次喝茶前都要撬饼的麻烦，但这样做也会带来不少风险。
品质合格的白茶饼是极为干燥的，非常容易吸附空气中的水汽与气味。
将白茶饼撬成一片一片，等于是增加了茶叶与空气的接触面积，只会让白茶吸收更多水汽。
在这种情况下，不出一个月，白茶饼恐怕就会变质，生出酸味、巧克力味等不好的味道，影响了白茶原本淳和的风味。
换个角度，白茶讲究团队陈化，大量的白茶处在一个空间内，更能加速白茶的物质转化，而全部撬完之后，白茶的连接也就不那么紧密了，陈化效率自然受到影响。
所以哪怕麻烦一点，还是建议大家在喝茶前再撬饼为好。
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参考：
白茶为了便于储存，目前有相当一部分成品都是以茶饼的形式上市。
因此我们在平时喝茶的时候就要通过茶针或者茶针把茶饼撬开，撬茶的时候还得小心点，不要太粗暴，否则碎茶太多，到后面就不好喝了！白茶每次冲泡建议5克左右，一块茶饼一般是350克，因此茶饼要撬开了慢慢喝。
茶饼撬开了就要注意防潮，一般要使用原装的密封袋封好，或者再加一个封口夹会更好，然后放在阴凉干燥地保存即可，不要放冰箱里，即喝即取，直到喝完。
参考：
可以的，启封撬开的白茶要好好的储存才能最大程度的保持茶之本味，此时可以将茶叶放入干净的紫砂罐或者陶罐中，要注意防潮，盖子不要完全密封，盖口可以放一个竹炭包。
茶的储存环境，要适度通风、避光、避免异味。
将撬开后的茶饼放入紫砂罐或陶罐中，也是一个醒茶的过程，茶叶在紫砂罐中，茶味慢慢苏醒。
再次泡茶时，滋味会显得更加甘甜醇正。
也可以放在干净的玻璃瓶子、锡罐、铁罐里。
对于“糙汉子”茶友而言，也可以用牛皮纸袋、干净无异味的纸盒来保存撬开的茶。
但要注意的是，撬开后的茶要尽量在一两个月里全部喝完。
但是一般建议不要一次性将白茶饼全部撬开，喝多少撬多少，利用茶针、茶刀，沿着茶饼的断面水平插入，由下往上慢慢撬开。
剩下的用棉纸重新包裹好即可。
