护肝的食物通常包括富含抗氧化物质、维生素、矿物质和纤维的食物。虽然没有一种特定的野菜可以被称为“护肝第一名”，但有一些被认为对肝脏健康有益的食物。
菠菜： 富含维生素K、维生素C、叶酸和矿物质，如镁，对于维护肝脏功能有帮助。
苦瓜： 含有多种抗氧化物质，具有降低血糖和清除自由基的作用，对肝脏有一定的保护作用。
胡萝卜： 富含胡萝卜素，特别是β-胡萝卜素，对肝脏功能有积极影响。
芹菜： 含有丰富的纤维和抗氧化物质，有助于促进消化和排毒。
莴苣： 富含维生素A、维生素C和纤维，对肝脏健康有益。
洋葱： 含有硫化合物，具有解毒和抗氧化的效果，对肝脏有一定的保护作用。
紫甘蓝： 富含硫化合物和抗氧化物质，具有抗炎和解毒的特性，对肝脏有积极影响。
花椰菜： 含有丰富的维生素C、K和纤维，有助于净化血液和促进肝脏排毒功能。
橄榄： 橄榄和橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于调节胆固醇水平，维护肝脏健康。
蔬菜类水果： 富含抗氧化物质，尤其是番茄中的番茄红素，有助于减轻氧化应激对肝脏的损害。
蒜： 含有大蒜素，被认为具有抗炎、抗氧化和抗菌作用，对肝脏有一定的保护效果。
菜花： 含有硫化合物，有助于刺激肝脏产生麦角硫因，这是一种具有解毒作用的物质。
