黄豆芽属于温性食物，具有温热的性质。它可以增加人体的阳气，有助于温暖身体，促进血液循环和新陈代谢。黄豆芽还含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素等营养物质，对身体健康有益。但是，对于体质偏热或有热性症状的人来说，食用黄豆芽可能会加重热气，不宜过量食用。
黄豆芽属于凉性食物，具有清凉的性质。它可以清热解毒，具有清热利尿、解毒消肿的功效。黄豆芽还含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素等营养物质，对身体健康有益。对于体质偏热或有热性症状的人来说，食用黄豆芽可以起到降火清热的作用。但是，对于体质偏寒或有寒性症状的人来说，食用黄豆芽可能会加重寒气，不宜过量食用。总体来说，黄豆芽的性质属于温凉之间，适量食用对大多数人来说是安全的。
