肉桂粉是什么粉

肉桂粉是一种由肉桂树的内皮磨成的粉末，具有独特的香味和味道，常用于烘焙、烹饪和调味。

肉桂粉是一种常用的香料，它的主要成分是肉桂醛和肉桂酸。肉桂粉的颜色通常为棕色，味道辛辣、甜味，有一定的苦味。肉桂粉在烘焙中常用于制作肉桂面包、肉桂卷等甜点，也可以用于烹制肉类、蔬菜等菜肴，增加食物的香味和口感。此外，肉桂粉还有一些保健作用，如可以降低血糖、降低胆固醇、增强免疫力等。