当然不是。
您可能弄错了一个词，武夷山脉到底有多长?南起广东，沿闽赣边界一直把浙江分成两半到宁波余姚慈溪的四明山，延绵上千公里，从这个位置说我们在浙东的都是属于武夷山脉的余脉，我们也出产茶叶和武夷岩茶一点关系都没有。
岩茶从工艺上来说是一种半发酵的青茶，因为在其出名的产地武夷山因山区岩石缝中的茶质量好，口味好而得名，俗话说“岩岩有茶，非岩不茶”，首先岩茶是青茶乌龙茶，而乌龙茶的产区主要是在福建和福建以南地区 ，浙江部分是以加工绿茶为主的；
其次是武夷岩茶的武夷是指武夷山或者现在是武夷山市，和武夷山脉相差甚远，第三福建在行政上的划分是有些尴尬的，从古代的闽浙和现在的华东六省一市，福建，江西有一种边缘化的感觉，反而更接近华南的广东，茶叶也是一样。
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武夷山不止有岩茶，像正山小种、金骏眉等红茶同样出名。
茶叶有“核心产区”一说，比如武夷岩茶的核心产区就是三坑两涧，而武夷红茶的核心产区是桐木关。
三坑两涧具有天然的小气候，以大名鼎鼎的牛栏坑为例，两侧山壁包夹形成了独特的坑涧地形。
这些山壁不仅为茶树挡住了强烈阳光的直接照射，而且随着风化，还不时有岩石碎屑从山壁上滑落。
既疏松了土壤，又为茶树提供充足的微量元素，这也是岩茶能够形成岩骨花香风味的关键。
再说桐木关，桐木关位于武夷山国家级自然保护区内，这里禁止滥砍滥发、毁林种树，生态保持得极其完好，同样对茶树的生长产生了重要影响。
正山小种、金骏眉等武夷红茶，正是得益于环境因素，才能形成清雅悠扬的花果香。
岩茶也好，红茶也罢，武夷山的茶叶种类并非只有一种。
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武夷山脉上的茶品，并不能都称为武夷岩茶。
武夷岩茶的国标定义是：“产于武夷山市风景区范围，由当地传统树种（包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮脚乌龙等。
），经过武夷岩茶加工工艺制作而成。
”, \"normal\": }} --}武夷山脉引用一下百度百科的划分。
武夷山脉具体涵盖了
北接仙霞岭，南接九连山，呈东北-西南走向。
长约550千米，海拔1000米左右。
是赣江、抚河、信江与闽江的分水岭。
主峰黄岗山，海拔2158米，位于江西省铅山县与福建省武夷山市交界处，为中国大陆东南部最高峰。
1979年建立武夷山国家自然保护区，占地5.73万公顷。
1957年建成的鹰厦铁路，在江西资溪、福建光泽之间穿过此山隘口。
”所以整个武夷山脉连接了江西省、福建省两地，并不是在武夷山脉的茶品都属于武夷岩茶。
武夷岩茶产地范围通俗来说，武夷岩茶的产地仅仅只是武夷山境内，东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。
而武夷岩茶又被分为正岩茶、半岩茶、洲茶以及外山茶。
而正岩茶的定义便是需要在武夷山国家森林公园内购票进入的地区所产的茶品。
其他的洲茶和外山茶，是需要在武夷山市境内产的茶品，经过武夷岩茶加工工艺制作而成，才能称为武夷岩茶。
小结优质的武夷岩茶具有特属于的岩韵，这便是武夷岩茶的独特之处。
武夷岩茶每一株茶对生长的环境要求都不一样，拥有不一样的小气候。
造成了武夷岩茶不一样的韵味。
哪怕是长在同一片山脉，制作出来的味道和口感韵味都是不同的。
所以并不是所有的茶都能称为武夷岩茶。
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如何区分武夷九龙窠正岩、半岩、洲茶?武夷山产茶已有1500多年的历史，当地茶树种类繁多，分类复杂。
按照采茶时期、制茶成分、栽培地区、栽培品种等不同的标准，各有不同的分类方法。
武夷岩茶是中国茶叶体系中的一个特殊类别，其评判标准以“岩韵”为核心，而“岩韵”是否纯正又取决于茶树生长的山场，即山场是否属于正岩产区。
当地人认为，产于正岩的茶，岩韵正，回甘明显；
反之，离正岩范围越远的茶，则被认为是岩韵不显或是没有岩韵，茶叶的售价也就越低。
因而，依照此岩韵为市场评判标准，在闽北山区的茶山分布中事实上存在一个“正岩/外山”（还可以细分为大岩茶、正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶）、“正山/外山”的等级结构。
总而言之，“正”——代表着正宗、高品质、味道纯正、最高等级等一系列的价值判断。
而从文献记载来看，武夷山很早以前就存在着基于茶树生长的自然环境而对茶叶进行的分类，茶有“岩”、“洲”、“外山”之分。
参考：
不是，山脉的范围过于广大，可能气候条件都不一样，更不用说茶树品种了。
而且如果都统一规定得死死的，那么这条山脉的茶叶同质化会非常的严重。
所以GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶里规定的武夷岩茶只是产于武夷山市，当然这也是地方农业经济保护的常见措施之一，例如普洱茶国家地理标志产品也只是规定了普洱茶的产区只能是云南省区域。
武夷岩茶此外，武夷岩茶属于中国六大茶类里的青茶类，跟闽南乌龙（铁观音、永春佛手、漳平水仙）、广东乌龙（凤凰单丛、凤凰水仙等）及台湾乌龙（东方美人、冻顶乌龙等）属于同样的茶样，都有基础的摊晾-做青-杀青-摊捻-干燥的青茶工序。
所以说是否属于武夷岩茶，除了要看地理区域范围，还要考虑加工工艺。
比如说同样是武夷山市的范围，星村镇的人就习惯将茶叶制成正山小种红茶，而不是武夷岩茶。
武夷山茶园最后来说说武夷山的茶树品种。
武夷山是茶叶研究的活化石之一，因为即便是武夷山本地茶人也搞不清楚到底武夷山有多少种茶叶品种，可见当地茶树品种之丰富。
我们日常饮用的武夷岩茶有常见的品种如北斗、奇丹、半天妖、铁罗汉、水乌龟等，还有诸如比较小众少见的不知春、白鸡冠、虞美人、夜来香等，不胜枚举。
而武夷山脉走向的其他地方，如靠近江西的地方，就以生产红茶和绿茶为主了，茶树品种也大有差异，不可混为一谈。
参考：
严格意义来说，只有武夷山风景区72平方公里，丹霞地貌独特环境生长的，用武夷乌龙工艺制作的才是真正的武夷岩茶
