茶叶有毛是因为茶叶的表面有一层细毛，这些细毛可以保护茶叶不受外界环境的影响，同时也可以保持茶叶的湿度和新鲜度。此外，茶叶的毛发还可以增加茶叶的口感和香气。不同种类的茶叶毛发的数量和形状也会有所不同。
茶叶的毛发主要是由茶树的细胞分泌出来的，它们通常生长在茶叶的嫩芽和嫩叶上。茶叶的毛发可以分为两种类型：细毛和粗毛。细毛通常很短，呈白色或灰色，而粗毛则比较长，呈黄色或棕色。茶叶的毛发数量和形状也会受到气候、土壤、茶树品种等因素的影响。
在制茶过程中，茶叶的毛发通常会被去除，以便更好地展现茶叶的颜色和形状。但是，有些茶叶的毛发被保留下来，成为了这些茶叶的特色之一，比如白毫银针、毛峰等。这些茶叶的毛发可以增加茶叶的口感和香气，也可以提高茶叶的品质和价值。
