陈年水仙是指经过一定时间的贮存和发酵后的水仙花茶。它口感醇厚，带有淡淡的花香和甜味，有些品种还带有一些苦涩的味道。陈年水仙茶汤色金黄，清澈透亮，口感柔和，回甘持久。它的口感与普通的水仙花茶有很大的不同，更加复杂和丰富。
陈年水仙茶的口感还与其贮存时间和质量有关。一般来说，贮存时间越长，茶叶的味道和口感会更加浓郁。而质量陈年水仙茶，口感更加细腻，茶汤更加清澈，回甘更加持久。
此外，陈年水仙茶的口感还与冲泡方法有关。一般来说，陈年水仙茶需要用较高温度的水冲泡，以便充分释放茶叶的香气和味道。同时，冲泡时间也需要控制好，过长或过短都会影响口感。
陈年水仙茶的口感是非常独特的，需要通过多次品尝和调整冲泡方法来体验其丰富的味道和口感。
