禅食是一种以禅宗思想为基础的饮食方式，强调食物的清淡、自然和平衡。禅食主张食用天然、有机、无污染的食材，避免过度加工和烹饪，以保留食物的原味和营养成分。禅食也注重食物的颜色、形状和质地，以及食物与环境、气氛的和谐搭配。禅食的目的是通过饮食来达到身心健康和精神上的平静与清明。
禅食的理念是“食为养生之本”，认为饮食是维持身体健康和精神平衡的重要因素。禅食主张食用五谷杂粮、蔬菜水果、豆类、海藻、坚果等天然食材，避免食用过多的肉类、油腻食品和加工食品。禅食也注重食物的烹调方式，如蒸、煮、炖、烤等，以保留食物的原味和营养成分。
禅食的饮食方式也强调节制和自律，不过度饮食，不暴饮暴食，不贪婪和浪费。禅食也注重餐桌礼仪和环境，如用简洁的餐具、摆放简单的花卉、烛光等，营造出宁静、和谐的用餐氛围。
禅食的好处包括：促进身体健康，降低患病风险；提高免疫力，增强身体抵抗力；改善消化系统，减少肠胃问题；促进心理健康，缓解压力和焦虑；提高专注力和注意力，增强学习和工作效率。
