感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做
生态为第一要素对于茶，普文研究好多年，从土壤开始研究，茶树品种、制作工艺，包装等。
在这个一系列的过程中，从选择茶树做什么茶品是非常关键的，有些茶树适合做普洱茶，有些茶树品种适合做红茶，都有不同的特点。
为什么需要生态为第一要素，茶树的生长环境决定了日后制作茶品的优劣，没有生态保证的茶树生产不了好的茶青，这是毋庸置疑的，土壤的污染势必导致茶树病态，一种病态的茶，饮用后必然损害饮茶人身体，连贯效益。
所以茶人选择的第一要素，茶树生长环境是否污染。
（有关茶树生长环境决定茶青好坏的品质在前几期的文章有所讲诉。
）优质的制作工艺在讲工艺之前，先要讲述普文选择茶树品种的攻略，要出优质茶品，对于茶树品种的原生种要求，只要地域原生种生长长期适应环境，才能出更好的口感。
优质的制作工艺，那就是根据这个茶青的特点来制作合适的茶品，已经制作过程中讲究的卫生状况。
制作散料后的保存与退火处理与适度的转化。
食品级的包装在这一节，普文需要重点讲述对于茶品包装的选择，包装其实是保证茶品是否继续优质，所以普文在制作成品后的包装纸都会选择有食品认证的包装生产厂家的棉纸等。
这是完全保证制作的成品茶不被后期污染的前提。
普文总结其实很多人会讲述好茶的标准各式各样，但是普文始终认为好茶的标准，只有三点最为重要，①生态为第一要素②优质的制作工艺③食品级的包装。
真茶君—普文
参考：
我认为的好茶是由三个条件决定的。
1.茶叶的生长环境及茶叶的原料是有机的，干净的，没有被农药化肥等污染。
2.选好的干净无污染的茶叶原料在制作过程中制作工艺标准，制作环境干净卫生。
3.制作好的茶在运输和储存的过程中要干净卫生无污染，茶叶的储存环境要求干净、干燥、通风、无异味。
符合
那么鉴定一款茶是否是好茶的标准主要是从观察茶叶干茶外形，茶汤的香气、茶汤的汤色，茶汤的滋味口感，泡完之后的茶叶叶底五个方面进行综合审评。
1.观察茶叶的干茶外形，看茶叶用料是否均匀，看看茶叶的净度，有没有杂物异物等。
观察茶叶汤色看看茶汤是干净透亮还是浑浊，可以通过茶汤来分辨茶叶的品质和加工的工艺。
2.闻茶香，闻冲泡好的茶汤香气和冲泡后的叶底香气，通过茶香了解茶的仓储环境，是否有异味，是否发霉。
好的茶应是干净纯正无异味。
3.品茶汤口感滋味，是否苦涩？
苦涩化开的速度很快还是苦涩停留在口腔迟迟化不开？
有没有生津和回甘？
生津回甘是否持久？
汤感是否润滑无杂质？
通过这一步可以了解到茶叶的工艺是否达标，仓储是否没问题，茶叶原料的品质等。
4.观察茶汤的汤色，六大茶类每种茶茶汤的色泽和要求都不一样，通过茶汤色泽可以了解工艺。
5.最后观看冲泡完的茶叶叶底，通过叶底可以了解茶叶的活性，茶叶的均匀程度和茶叶的净度。
参考：
很高兴能够在这里回答这个问题！好茶没有什么标准！但是他有一个标准去评判好茶！每种茶叶经过的工艺不同生成不同的茶叶，喝茶的方式也不同！有的人喜欢盖碗冲泡，有些人喜欢玻璃杯，有些人喜欢拿去煮，针对于你想喝什么茶也有所不一样！还有重要一点就是按体质喝茶，那么针对于她选择的标准也不一样，还有一个就是按时间点喝茶！这都是比较有讲究的！那么，什么是好茶呢？
我
我喜欢喝符合中国人口味，又利于健康的茶，所以一定要用功夫茶的方式冲泡。
评判一款茶的好坏除了味道，更重要是看喝完后身体是否舒适，或者长期喝这款茶是否有助于健康。
虽然从现代科学的物质分析上，所有茶的差别都很小，但事实上不同等级的茶，效果是相差很远的。
那怎么去评判茶的好坏呢？
我认为好茶需要具备5点，环境好、生长好、制作好、存储好、冲泡好，满足这5点的可称之为顶级好茶。
环境好：茶树是一种可吸收天地精华的植物，同样的品种，它会因应土壤中的矿物质成分和周边植被的不同，味道上产生很大的变化。
如果环境受到了污染，茶树同样也会吸收这些东西。
土壤中的矿物质成分丰富，周边植被物种多样性的地方，就会很容易长出好茶，例如武夷山正岩区里。
生长好：第一树龄，就如同拿养了3年的鸡煮汤和养两个月的煮汤，物质的总量一样，但那锅汤更好喝呢？
第二这棵茶树要少受伤害，修剪、过度采摘都会使茶树受到伤害，迫使它把吸收的营养用于自我的修复，营养成分得不到积累。
第三是不能有化肥，除草剂等大家都懂的。
制作好：虽然现代的科技更发达，制茶的机器更先进，对茶的物质成分分析得更全面。
但中国的绝大部分名茶都是在现代工业之前就已经出现，并名传多时。
在当时信息、物流非常阻塞的情况下传播出来，得到广泛认可，甚至一些贡品是需要制茶师傅提着脑袋来制作的。
如果你喝到了名不副实的传统名茶，很可能是你喝到了违背传统制作工艺理念的茶。
就好比乌龙茶（铁观音）减轻发酵度，减少焙火时间，工序流程都一样，但你每一样都偷工了，最后出来的东西能一样吗？
工业的改进与进步是必须的，但要先思考一下传统制茶工艺里每一个步骤的原理。
每一样东西都不是表面那么简单的，例如电焙火与碳焙火。
用碳火可以产生等离子远红外线、碳分子等，对茶质量的改变是肉眼一时无法分辨的，一开始谁能知道呢？
存储好：茶叶里是有生命的，很娇嫩的，在好的存储条件下，它会成长、变化。
像普洱、岩茶（中足火）、白茶，它们的滋味会更醇厚，甚至可以有很明显的药效。
这个过程中如果遇到受潮、吸进异味等等问题，这些茶叶就可能废掉，不可再品饮。
要喝到一款高品质的老茶是很不容易的，往往它的存储远远高于其制作成本。
冲泡好：好茶的品牌相对于酒要难很多很多，因为茶不论你前面做得多好，产品标准化有多强，最后进行冲泡的变数依然无法控制。
虽然专业的评茶师不论你泡得多难喝也能分辨出茶的质量等级，但难喝就是难喝，普通的消费者依然是会觉得不好。
不合理不科学的冲泡及品饮方式还是会对身体造成不良的影响。
最好、最科学的冲泡方式就是中国的功夫茶，可以充分的展现出好茶的魅力，有缺陷的茶耶可对其进行优化、掩饰。
这只是我
找符合自己身体体质的茶，喝完身体舒适就好。
参考：
“茶”具有悠久文化历史。
茶文化渊源流长。
在我国古代，大到宫廷富贵，小到平民百姓，都有喝茶的习惯，其重要程度不亚于饭菜，早有“柴米油盐酱醋茶”之俗称。
一杯好茶，可以沁人心肺，陶冶情操，令人神清气爽，心旷神怡。
那么如何来鉴别茶叶呢？
具备哪些条件才能称得上“好茶”呢？
1、汤色透亮。
无论哪种茶，汤色都是辨别好坏的最直观的因素。
好茶首先要汤色透亮，有鲜活感。
2、不脱离本性。
“不苦不涩不是茶”。
苦涩是茶的本性，关键是茶汤入口后，苦涩味能否从舌面迅速散开。
如果苦涩味一直停留在口腔中，就算不上好茶。
3、没有怪味、异味。
怪味是指霉味等，喝后感到不舒服；
异味是指茶本身味道以外的味道，比如烟味、香水味水腥味等杂味。
4、叶底鲜活。
不管哪种茶，品质好的，其叶底都显得鲜活，说明茶叶的原料好。
5、叶面完好无损，没有残缺。
更不能附带一些其他物质。
6、喝后有清新愉快感。
好茶喝了以后，使人头脑清醒，心情愉悦，回味无穷。
具备
参考：
茶叶其实远没有想象中的那么复杂 ，茶叶就是白开水淡了加点茶叶改变一下味道，增加一些香味，慢慢地就养成了习惯。
好茶没有统一标准，至少没有数字化的可以表现出来，好茶使用的是习惯上的食品饮品农产品的要求来衡量。
简单的说，好茶首先是健康卫生的，没有添加剂，没有农残等等，这些我在以前的回答中说明过很多次了，健康卫生就是有保质期有储存条件，不发霉氧化不严重，无杂物，针对港台茶叶骗子忽悠的普洱神茶还有没有虫子蟑螂跑过拉过屎，特别需要指出的是茶叶骗子最喜欢忽悠的是衣鱼吃过包装纸的茶叶拿出来吹嘘年份，吃纸的虫子叫衣鱼，耐旱，生命力极强，喜欢阴暗的角落，所以一些书籍衣服要经常暴晒，至于相信港台茶叶骗子的鬼话吗，可以忽略不计。
没有添加剂，尤其是香精色素，这个问题还是在港台茶叶骗子和一些大厂的规模生产上，有个问题是很奇怪的，大家在说那个茶叶的特产时候，一村一个味，一山一个味，一个师傅一个味，但是遇到品牌企业的不但这些特点没有了，还所有的产地香味一样，春茶和秋茶味道一样，福建和广西的能做到口味一样，其中的奥妙自己去体会。
农残其实也不复杂，一方面是现在的农药都是低毒农药能自然降解，而且各地的管理也很不错的，另一方面是春茶时候由于温度低天气冷，一般是没有虫子的，没有虫子就不需要打药。
反而是一些在吹嘘秋茶质量好的茶叶茶种对农药反对最厉害，尤其是污蔑龙井碧螺春毛峰这些芽级春茶是最起劲的，我指的是那些大家关心一下都会明白。
好茶的好具体体现在哪里，等级和工艺。
其实在港台茶叶骗子没有忽悠炒作之前，茶叶的等级是很简单的，芽级就是茶叶的等级，全芽芽叶好于一芽一叶，又好于一芽两叶，一芽三叶，然后依次是二春茶，晚秋茶，早秋茶，夏茶。
好原料还需要好工艺来加工，到成品茶就是色香味形，色活亮（灰蒙蒙的只是氧化过头了）茶汤清透亮（又想起那些吹嘘普洱的显摆的酱油汤）茶香雅正无杂味，味道甘润不苦涩，形态完美碎片少，茶叶成朵成片。
我总结过好茶的一些特点，总的来说就是和港台茶叶骗子忽悠普洱的理论反着看的都是好茶，普洱要老叶，好茶要嫩度，普洱要陈茶年份，好茶要新鲜有保质期，普洱用虫咬来凸显年份，好茶不能有虫屎蟑螂爬，普洱用一张棉纸包装，好茶要密封防水防潮还要避光冷藏，等等很多就不一一列举了。
参考：
自己种售安吉白茶，按照国家发布的标准，对应的就是贵的就是好的，这个道理没错的，如果提性价比，那还是价格不够高。
做茶这些年，喝了让人高兴的，我觉得都是好茶。
讲太多的标准都没用。
例如：早采的茶，氨基酸含量高，炒出来甘甜，不苦，没喝过的人怼我：那不如喝糖水。
但我儿子喜欢喝，他喝了高兴，我就觉得是好茶。
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参考：
茶叶的好坏，主要看色、香、味、形四个方面，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别，即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。
1.色不同茶类有不同的色泽特点。
绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色，蒸青应呈翠绿色，龙井茶则应在鲜绿色中略带米黄色，俗称“糙米黄”。
红茶的外形应乌黑油润，汤色红艳明亮。
乌龙茶色泽以青褐、光润为好，黑茶色泽油黑为上等。
2.香各类茶叶都有各自的香气特征，如绿茶有清香、花香、板栗香等，红茶有甜香或花香，乌龙茶有花果香。
花茶则更以鲜灵的花香吸引茶客。
若香气低沉，则茶叶劣质，有陈气的为陈茶，有霉气等异味的为变质茶。
3.味茶叶的滋味由苦、涩、甜、鲜等多种成分构成，其比例得当，滋味就鲜醇可口。
不同的茶类，滋味也不一样。
上等绿茶初尝有苦涩感，但回味甘醇，口舌生津。
4.形 干茶的外形，主要从
一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求。
参考：
茶叶的好坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别。
不同的茶类，不同的品种，有不同的色、香、味、形的标准。
一般来说，绿茶颜色以翠绿者好，枯黄者次；
红茶乌润者好，暗红者次；
花茶纯绿无光者好，灰绿有光者次。
不论哪种茶都不能有异味。
绿茶清香者好，清涩者次；
红茶香甜者好，酸馊者次。
花茶，既有绿茶之清香，又有香花之芬芳为好。
只有绿茶之清香，而无鲜花之芬芳，则花少；
只有香花之芬芳，而茶味淡薄，则花已漫茶。
只有花郁茶香才是花茶之佳品。
味，是茶叶的滋味，干茶不易鉴别，如闻干茶香鲜而灵，则是新茶；
味闷而沉，多为陈茶，如有不适之感多为变质茶。
茶叶的滋味主要靠开汤（冲泡）品评。
形，是茶叶的样子（外形），虽各有其特点，但就条形茶来说，条索紧结、重实、圆浑，长短粗细均匀者为好；
松泡、轻飘，长短粗细不匀为次。
品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。
具体是： 备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。
洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。
取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。
沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。
目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。
此时还要仔细辨别沏茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。
端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。
斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。
我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。
清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。
参考：
这个问题问的很经典，可见提问者是个喜欢思考的人。
对于茶来说，怎样的茶算是一款好茶，我认为不光是茶本身的品质，还有就是品饮者的水平，茶好不好是比较出来的，也是品饮者，评茶师通过个各个指标和标准评定的，俗话说“要有千里马也要得有伯乐”。
好这个词，用在对事物是评判上，往往是表示值得信赖，有使用价值。
好茶是相对劣茶来说的，我们在茶叶上常常听说“高山云雾出好茶”，那么这里的好茶就是指的地理环境的不同造就了茶叶品质形成的优势，内涵物质的丰富等。
还有再比如说小罐茶里大红袍传承人王顺明大师说的“好听吗，好听就是好茶”。
他这里的好茶指的是通过身声音分辨的，这和大红袍品质是有关系的：大红袍属于乌龙茶中的极品，经反复揉捻、打散、炭焙而成，优质的大红袍外形条索紧结，茶身较重。
将茶叶放于容器中摇晃，有清脆之感为好茶，声音沉闷浑浊为次茶。
所以这里的声音好听一方面说明大红袍的做工好，另一方面反应它的干燥程度高。
那么现在的茶很多，对各种茶叶的鉴别也不相同，而且每
所以说适合你自己茶你喜欢的就是好茶。
你说呢？
参考：
我不是很懂茶，但
茶的品种很多，有绿茶红茶，还有白茶普洱茶，黑茶等等，有的人可能适合喝红茶，有的人可能适合喝绿茶。
这要看
如果你选了一款茶，品后身体不适，那就要及时调整，如有的人喜欢喝红茶，但有的人喝完红茶以后闹肚子，有的人喜欢老北京的花茶，但有人讨厌茉莉花的香味。
所以符合自己口味的茶就是好茶。
再贵再好的茶，如果不符合自己的口味的话，也是枉然……本人生活在北京，一开始就非常喜欢老北京的花茶，后来也喜欢过西湖的龙井，也喝过红茶，但现在相对喜欢普洱，但要问我为什么本人也解释不清楚[微笑]
