新买的茶叶不开封，留几年问题不太，但肯定没有新茶的口味。
但普洱茶却是越陈越香，我买了两品种的普洱茶，一品种是十五年的半斤包。
打开后由于有点舍不得吃，三个月没喝完结果到后来味全变了，香气也没有刚开封时那么香。
两斤包的大多所以一直没敢开包，怕开包后一时喝不完变味，只好一直留着。
参考：
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
茶叶能放几年？
这要看茶叶的类别。
我们知道如今有六大茶类，它们的保质期并不相同。
绿茶、黄茶讲究喝鲜，保质期最短，通常在12-18个月之间。
红茶、岩茶的保质期其次，通常为24-36个月。
而白茶、黑茶比较特殊，它们的特殊工艺决定它们可以越陈越香，在储存条件良好的情况下，可以长期存放，保质期达15年。
至于说过期后能不能喝？
这就得具体问题具体分析了。
茶叶的保质期通常可以理解为“最佳品饮期”，也就是说在保质期所规定的时间范围内，这款茶叶表现均处于巅峰状态。
过期之后，茶叶的香气会减弱，口感会变薄，滋味会寡淡。
总而言之，在确保茶叶没有发霉变质的情况下，即便过期也是可以喝的，只不过各方面都大不如前了，远不如保质期内的茶叶好喝。
所以如非必要，最好还是在保质期内将茶叶喝完为好。
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参考：
茶叶的保质期分两种，一种普通正常的茶叶，另一种讲故事的神茶。
一般情况，茶叶是普通的农产品，茶树的嫩叶加工干燥的产品，每年都有新芽采摘加工，所以不用陈茶，年年喝新茶就行了，那样的话到第二年新茶出来就喝新茶了。
以前茶叶的储存一般采用油布，瓷瓶，锡瓶，石灰等方式存放保存，原理还是防潮防热防日照避光防氧化等那几样，说真话几个月半年都会发生变化了，现在人储存条件好了，冷库密封避光等方式可以延长氧化变质的时间，所以很多企业的茶叶保质期是标注两年，一方面是方便处理因为销售中的陈茶现象，一方面也是技术性的储存条件增加了。
你问的过了保质期能不能喝的问题，是具体看茶叶的储存条件的，储存不好受潮变质了就是不到保质期也不用喝了 ，储存好的茶叶过了保质期，茶叶能喝，但是在口味香味上品质就差一点了。
至于那些讲故事的神茶，其实你会问保质期就已经忽视了，那只不过是港台茶叶骗子忽悠炒作的道具而已。
参考：
大家好，说茶网思思为您解答！在这里首先要明白一点，六大茶类的存储时间都有差别，储存时间最久的要说普洱茶、乌龙茶了，其次才是其他茶类。
第一、普洱茶具有越陈越香的特性，但是不代表存储多久都能喝。
这里的前提是：储存条件合理规范，其次是不超过试饮期。
存储条件的合理性不仅表现在通风、干燥、无异味上，还体现在存储后不受潮不霉变等情况中。
光这一项就足够很多茶友头疼的，尤其是家庭存茶。
二者由于普洱茶有试饮期，过了试饮期的茶，即使茶质再好，其本身的风味已经被风化消失殆尽了，故这时候的普洱茶不是不能喝了，而是并不具备茶叶的特点了，一般情况下，四五十年，甚至上百年的茶，现在陈列在博物馆里就只能做展览来用了，基本没有了品饮价值。
第二、乌龙茶即青茶，浓香型乌龙茶经过高温烘焙，保留有非常沁人的香气，而经过高温的乌龙茶，只能在低温的环境下存储，一般放置冰箱内；
而陈香型乌龙茶，则具有越陈越香的特性，一般存储在冰箱内，可以保留一段时间的活性，但也跟普洱茶有类似情况，必须在试饮期内饮用。
第三，绿茶和红茶则具有一定保质期，过了保质期就没有多少茶味了。
绿茶一般情况下可存储最多24个月，前提条件是密封、干燥、无异味，过了24个月之后也能饮用，但是茶味会特别淡；
而红茶的保质期通常为38个月，当然前提条件跟绿茶一样，过完这个期限，香气和茶味都会消失殆尽，这时候再来饮用，其品饮价值微乎其微。
总之，茶叶能放几年，基本没有定论，关键还是看这个茶叶能不能越陈越香，其次最重要的还是看茶友们如何来存放，存得好的，还可以多喝几年，存不好的，即使在保质期内也没有什么品饮价值了。
（本文系说茶网原创文章；
作者：说茶网思思）
参考：
福鼎白茶在适合的条件下可以长期存放
参考：
保质期短的绿茶，常温只能保存几个月，低温可以一年多。
红茶三年。
三年后还可以喝，但香气淡了。
参考：
真正懂茶者：茶品是依易理隂阳数据，进化而归类。
优质茶品，自青叶離开茶树就产生酵化，至食用到肚内為结束。
制作、贮存、沖泡食用需知细节，方能益体。
否则：必得其反！
