莽枝古树茶怎么冲泡

莽枝古茶山，在古六大茶山中仍占有一席之地，也当下普洱茶古茶山体系中不可抹灭的一支。而古树茶更是大家追捧的茶品，但冲泡古树茶有一定的讲究，下面我们一起来了解下莽枝古树茶的冲泡。

莽枝普洱茶的特点

莽枝是中小叶种，外形匀整洁净，条索完整。入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，回甘生津迅猛，沉稳的花蜜香沉于汤水中，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。

莽枝以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。一直被论：若论普洱之香，古六大茶山之中非莽枝莫属。

“女子本弱，为母则刚”，莽枝外柔内刚，欲罢不能。如今的莽枝，更多了一份历经世态炎凉之后的从容与温柔。

莽枝古树茶怎么冲泡

步骤一：煮水

随手泡，铁壶、陶壶、银壶煮水最佳。

步骤二：备具

摆放茶具，当年的普洱生茶，选择盖碗冲泡较为适宜。

步骤三：撬茶

左手按茶饼右手拿刀，左右手呈平行状，茶刀的刀尖顺着茶饼缝隙将茶撬开，遇到阻力时灵活调整角度和方向。(备注：撬好茶后把茶饼放到这密封袋存放,避免茶叶受潮、吸异味)

步骤四：称茶

一是为做人的严谨，二是为表茶叶的珍贵，3-5人，建议用茶6克，盖碗容量100ML。6-8人，用茶8克，盖碗容量120ML，投茶量与水的比例建议控制在1：15—20之间，可根据个人喝茶浓淡习惯调整比例。

步骤五：温杯洁具

用沸水温洗茶具，一是以洁净表恭敬，二是降低茶汤接触茶具时的温差，以免影响口感。

步骤六：投茶

将茶叶投入盖碗中

步骤七：润茶

用95度以上的开水快速冲泡普洱茶，将第一次第二次冲泡的茶汤舍去，其目的洗去茶叶的杂质、唤醒茶性，让叶片舒展和水充分融合，注水过程中应尽量避开茶叶，随即出汤，避免久浸。

步骤八：冲泡

古树茶宜用95度以上水温冲泡，激发出纯正丰厚的茶香、茶汤韵味。前三泡注水后即可出汤，往后可根据茶汤表现依次延长。