菊花茶通常使用的是菊花的花朵，而且有多个种类的菊花可以用来制作茶。
大菊花： 这是最常见的菊花品种，有许多不同的变种。大菊花有不同的花瓣颜色，包括白色、黄色和金黄色。它们被广泛用于制作菊花茶，具有清凉解暑的作用。
小菊花： 小菊花与大菊花相比较小，花瓣较为细长。它们也常用于制作茶，被认为有清热解毒和清肝明目的功效。
野生菊花： 与栽培品种不同，野生菊花通常生长在自然环境中。一些人认为野生菊花的品质更为纯正，有时被用于制作高级的菊花茶。
此外，除了菊花的品种，还有一些其他因素可能影响菊花茶的品质和口感：
采摘时间： 菊花的采摘时间也可能影响其品质。一般而言，在花朵刚开始盛开但还未完全开放时采摘的菊花更为理想。这样的花朵通常含有更多的花粉和芳香物质。
保存方式： 菊花在保存过程中容易受潮、发霉或虫害。为了保持最佳的品质，最好选择保存在干燥通风的地方，远离阳光直射。
有机认证： 一些人更喜欢选择有机认证的菊花，以确保其在种植和处理过程中没有使用化学肥料或农药。
产地： 不同地区的气候、土壤和种植方法都可能影响菊花的品质。一些地方以生产高质量的菊花而闻名，你可以尝试寻找来自这些地区的产品。
