用铁壶煮茶有几个好处：
保温性好： 铁壶的保温性较好，可以保持水温，有助于泡出更好口感的茶水。特别是对于一些需要温度稳定的茶叶，如绿茶、乌龙茶等，使用铁壶可以确保水温在适宜范围内。
增加水质的矿物质含量： 铁壶内壁会释放一些矿物质，这些矿物质能够丰富水质，为泡茶提供更多元素，有人认为这样可以使茶水更加醇厚。
提高水的纯净度： 铁壶内壁通常会有一层铁锈，这层铁锈可以吸附水中的杂质，提高水的纯净度。但是，如果铁锈太厚或者壶内腐蚀严重，就不适合使用了。
增加茶水的香气和口感： 铁壶煮茶，由于铁的特殊性质，可能会为茶水增添一些特殊的气息和口感，一些茶友认为这样更能体验到茶的特色。
传统和文化价值： 铁壶在茶文化中有着悠久的历史，它不仅是茶具，也是一种传统文化的体现。使用铁壶可以让人更好地领略茶道文化的魅力。
保养铁壶： 铁壶容易生锈，使用后需要及时擦干内壁，保持壶内干燥，避免长时间存放水或茶渍。可以使用茶底渣搓洗壶内，帮助去除水垢和锈迹。同时，定期使用食用油擦拭铁壶表面，形成一层保护膜，有助于防止生锈。
控制水温： 铁壶传热性较好，水温升高较快，因此在煮茶时需要注意控制水温，避免将水烧沸过程中温度过高，以免烫伤茶叶，影响茶水的口感。
适合的茶叶： 一些较为厚重、发酵程度较高的茶叶，如红茶、普洱茶等，通常适合用铁壶煮。但对于嫩绿茶、花茶等比较娇嫩的茶叶，最好选择其他茶具，以免高温影响茶叶的嫩香和口感。
避免使用清洁剂： 在保养铁壶时，避免使用清洁剂，以免影响壶内的自然氧化过程。如果壶内有沉淀，可以用茶底渣或柠檬片等天然材料进行擦洗。
