甜叶菊是一种天然的甜味剂，也称为叶甜素。它是从甜叶菊植物中提取的一种化合物，具有高甜度和低热量的特点，是一种理想的替代糖的选择。甜叶菊不会影响血糖水平，也不会对牙齿造成损害，因此被广泛应用于食品、饮料、药品等领域。甜叶菊的甜度是蔗糖的300-400倍，但它的味道略带苦味，因此通常与其他甜味剂混合使用，以达到更口感效果。
甜叶菊的主要成分是甜菊糖，它是一种天然的二萜类化合物。甜叶菊的甜味来自于甜菊糖，它的甜度比蔗糖高得多，但热量却非常低，因此被广泛应用于低热量食品和饮料中。甜叶菊还具有一定的药用价值，可以用于治疗糖尿病、高血压、肥胖等疾病。此外，甜叶菊还具有一定的抗氧化和抗炎作用，可以帮助保护身体健康。但是，甜叶菊也有一些潜在的副作用，如过量摄入可能会导致头痛、恶心、呕吐等不适症状，因此在使用甜叶菊时需要注意适量。
