茶道手法是指泡茶的技巧和方法，包括选用茶具、烧水、放茶、冲泡、倒茶等步骤。茶道手法的重点在于精益求精，追求完美的泡茶过程，以及通过手法的熟练掌握，使茶的味道更加醇厚、香气更加浓郁。
茶道礼仪是指在泡茶过程中需要遵守的一系列规矩和礼节，包括准备茶具、热水、茶叶、点心等，以及在泡茶过程中的动作、姿态、语言等方面的规范。茶道礼仪的重点在于尊重茶、尊重客人，通过规范的礼仪表现出对茶文化的敬重和对客人的关爱。
茶道手法和茶道礼仪是茶道文化中不可分割的两个方面。茶道手法是茶道文化的核心，是泡茶的技巧和方法，是茶道师傅们通过长期的实践和研究所掌握的技能。茶道手法的目的是为了让茶叶的香气和味道得到最大的发挥，让客人在品茶的过程中感受到茶的美妙和独特之处。
茶道礼仪则是茶道文化的外在表现，是在泡茶过程中需要遵守的一系列规矩和礼节。茶道礼仪的目的是为了让客人感受到主人的热情和关爱，让客人在品茶的过程中感受到一种和谐、平静、美氛围。茶道礼仪的规范化和仪式感，也是茶道文化的重要特征之一。
茶道手法和茶道礼仪是茶道文化中不可或缺的两个方面，它们相互依存、相互促进，共同构成了茶道文化的精髓和魅力。
