太平猴魁是一种传统的中国绿茶，其茶树品种为“太平猴魁茶树”。这种茶树品种主要分布在中国安徽省黄山市太平县境内的太平山区，因此得名为太平猴魁。太平猴魁茶树是一种乔木茶树，树高可达10米以上，树冠茂密，叶片厚实，嫩芽肥壮，适合制作绿茶。太平猴魁茶树是中国绿茶中的名品之一，因其独特的品质和口感而备受茶友喜爱。
太平猴魁茶树是一种自然生长的野生茶树，其生长环境非常苛刻，只能在海拔800米以上、年降雨量在2000毫米以上、气温在10℃-20℃之间的高山云雾环境中生长。因此，太平猴魁茶树的产量非常有限，每年只能采摘到少量的嫩芽，因此价格也比较昂贵。太平猴魁茶树的茶叶色泽翠绿，香气清幽，口感鲜爽，回甘持久，是一种非常优质的绿茶。
